Couscous-salaatti mintulla ja granaattiomenalla – grilliruoan raikas pari
Kuva: Pixabay
Tämä minttuinen couscous-salaatti granaattiomenan siemenillä sopii täydellisesti grilliruoan viereen. Salaatissa yhdistyvät couscousin pehmeys, granaattiomenan mehukkuus ja tuore mintun aromaattisuus kesäiseen kokonaisuuteen.
Ainekset (n. 4 hengelle)
- 200 g couscousia
- 200 ml kiehuvaa vettä tai kasvisliemiä
- 150 g granaattiomenan siemeniä
- Kourallinen tuoretta minttua ja/tai korianteria, hienonnettuna
- 1 appelsiinin mehu
- 2 rkl valkoviinietikkaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Valmistusohjeet
- Aseta couscous kulhoon ja lisää kiehuva vesi tai liemi. Peitä ja anna turvota 5–10 minuuttia, kunnes neste imeytyy.
- Riko rakeet haarukalla ja jäähdytä hieman.
- Sekoita joukkoon minttu, korianteri ja granaattiomenan siemenet.
- Sekoita erillisessä kulhossa appelsiinimehu, etikka ja oliiviöljy. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Kaada kastike couscousin päälle ja sekoita kevyesti. Tarkista maku.
- Tarjoile heti huoneenlämpöisenä tai esijäädytettynä lisukkeena grilliruoille.
Miksi valita tämä lisuke?
- Nopea ja helppo valmistaakin: valmistus vie vain noin 15 minuuttia ilman uunia.
- Kevyt ja raikas vaihtoehto raskaammille vegaanisille tai liha-annoksille.
- Houkuttelevan värikäs – punertavat granaattiomenan helmet ja vihreät yrtit tekevät tarjottavasta ruokakuvan arvoisen.
Lähde: www.bbcgoodfood.com
LUE MYÖS:
20 ilmaiskierrosta ilman talletusta ja ilman kierrätysvaatimusta – kaikille asiakkaille!
- Ilmaiskierrosten arvo yhteensä neljä euroa! Peli: Tuohi 1000
- Voimassa 31.7.-2.8.
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Tätä tehtiin kotonamme aina, kun ruisleipä ehti kuivahtaa – nykynuoret eivät edes tunne
- Pappilan hätävara on pelastanut monet kerrat – yksinkertainen ja herkullinen tarjottava
- Vanhanajan munavelli on unohtunut klassikko – kokeile itse
- Grillattu feta maistuu täydelliseltä patongin kanssa – kääri nämä ainekset folioon
- Loppukesästä valmistan aina mehua mustaherukanlehdistä – koko perheen suosikki
- Näin valmistat herkullista marjamehua ilman mehumaijaa
- Maisemakahvilan marjapiirakka on kesän luottoresepti – kokeile myös mustikoilla tai viinimarjoilla
- Mummolassa muikkukeittoa tehtiin aina hyvän kalasaaliin jälkeen
- Ennen kuin heität vanhan pannun pois, kokeile saatko sille lisää käyttöikää suolan avulla
- Kaupan henkilökunta paljastaa, miten hyödyt aidosti tarjouksista – monella tämä ei ole käynyt mielessä
- Tuttu mauste auttaa karkottamaan banaanikärpäset keittiöstä
- Tämä yksinkertainen piharatkaisu voi pitää punkit loitolla tehokkaammin kuin nurmikon leikkaaminen
- Kaadoin päiväysvanhaa piimää kylpyhuoneen kaakeleille – teen kyllä toistekin
- Harva enää leipoo tätä, vaikka maku vie kielen mennessään
- Tämä vanha merimiesten klassikko on täyttävää kotiruokaa parhaimmillaan
- Mummon vanha niksi saa kasvit kukoistamaan – et tarvitse kalliita lannoitteita
- Mustikka-smoothie on oikeaa super foodia
- Kaveri teki tolkuttoman hyvää savulohta – murusteli tätä kalan päälle
- Tämä on yksi harvoista kalaresepteistä, joita lapset pyytävät tekemään yhä uudelleen
- Pakastettua lihaa ei kannattaisi sulattaa ennen paistamista – tässä syy
