Couscous-salaatti mintulla ja granaattiomenalla – grilliruoan raikas pari
Kuva: Pixabay
Tämä minttuinen couscous-salaatti granaattiomenan siemenillä sopii täydellisesti grilliruoan viereen. Salaatissa yhdistyvät couscousin pehmeys, granaattiomenan mehukkuus ja tuore mintun aromaattisuus kesäiseen kokonaisuuteen.
Ainekset (n. 4 hengelle)
- 200 g couscousia
- 200 ml kiehuvaa vettä tai kasvisliemiä
- 150 g granaattiomenan siemeniä
- Kourallinen tuoretta minttua ja/tai korianteria, hienonnettuna
- 1 appelsiinin mehu
- 2 rkl valkoviinietikkaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Valmistusohjeet
- Aseta couscous kulhoon ja lisää kiehuva vesi tai liemi. Peitä ja anna turvota 5–10 minuuttia, kunnes neste imeytyy.
- Riko rakeet haarukalla ja jäähdytä hieman.
- Sekoita joukkoon minttu, korianteri ja granaattiomenan siemenet.
- Sekoita erillisessä kulhossa appelsiinimehu, etikka ja oliiviöljy. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Kaada kastike couscousin päälle ja sekoita kevyesti. Tarkista maku.
- Tarjoile heti huoneenlämpöisenä tai esijäädytettynä lisukkeena grilliruoille.
Miksi valita tämä lisuke?
- Nopea ja helppo valmistaakin: valmistus vie vain noin 15 minuuttia ilman uunia.
- Kevyt ja raikas vaihtoehto raskaammille vegaanisille tai liha-annoksille.
- Houkuttelevan värikäs – punertavat granaattiomenan helmet ja vihreät yrtit tekevät tarjottavasta ruokakuvan arvoisen.
Lähde: www.bbcgoodfood.com
- Painele lehtitaikina kakkuvuokaan ja lisää herkullinen suolainen täyte – Vilkaisu reseptiin nostaa veden kielelle
- Suodatinkahvi on paras vaihtoehto kolesterolin kannalta
- Kuori ja paloittele sitrushedelmä yhdellä veitsen vedolla – Niksi, jota on pakko päästä kokeilemaan!
- Arvaatko, mikä yllättävä ainesosa pitää pullan pehmeänä päiväkausia?
- Loistava leipäohje! Nämä 2 ainesosaa muuttavat lopputuloksen täysin
- Briteillä on oma versionsa jauheliha-perunasoselaatikosta – ja voi pojat, miten hyvää se on
- Eräs mauste tekee kanakastikkeesta niin hyvää, että sitä tekisi mieli lusikoida suoraan pannulta
- Maailman kuuluisin luumutorttu aiheutti aikanaan kunnon kohun – tässä on kuuluisa ohje
- Jos syöt tätä aamupalaksi, muuta tapojasi – se nimittäin lisää syöpäriskiä
- Taisinpa juuri syödä elämäni parasta jauhelihakeittoa – kokeile Stiinan ohjetta
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Jos kaipaat kahvipöytään jotain suolaista, kaiva esiin tämä vanha ja helppo idea
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
