Couscous-salaatti mintulla ja granaattiomenalla – grilliruoan raikas pari
Kuva: Pixabay
Tämä minttuinen couscous-salaatti granaattiomenan siemenillä sopii täydellisesti grilliruoan viereen. Salaatissa yhdistyvät couscousin pehmeys, granaattiomenan mehukkuus ja tuore mintun aromaattisuus kesäiseen kokonaisuuteen.
Ainekset (n. 4 hengelle)
- 200 g couscousia
- 200 ml kiehuvaa vettä tai kasvisliemiä
- 150 g granaattiomenan siemeniä
- Kourallinen tuoretta minttua ja/tai korianteria, hienonnettuna
- 1 appelsiinin mehu
- 2 rkl valkoviinietikkaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Valmistusohjeet
- Aseta couscous kulhoon ja lisää kiehuva vesi tai liemi. Peitä ja anna turvota 5–10 minuuttia, kunnes neste imeytyy.
- Riko rakeet haarukalla ja jäähdytä hieman.
- Sekoita joukkoon minttu, korianteri ja granaattiomenan siemenet.
- Sekoita erillisessä kulhossa appelsiinimehu, etikka ja oliiviöljy. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Kaada kastike couscousin päälle ja sekoita kevyesti. Tarkista maku.
- Tarjoile heti huoneenlämpöisenä tai esijäädytettynä lisukkeena grilliruoille.
Miksi valita tämä lisuke?
- Nopea ja helppo valmistaakin: valmistus vie vain noin 15 minuuttia ilman uunia.
- Kevyt ja raikas vaihtoehto raskaammille vegaanisille tai liha-annoksille.
- Houkuttelevan värikäs – punertavat granaattiomenan helmet ja vihreät yrtit tekevät tarjottavasta ruokakuvan arvoisen.
Lähde: www.bbcgoodfood.com
LUE MYÖS:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 50 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta peliin Book of Dead!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Cheddar-kanapasta oli niin hyvää, ettei sitä jäänyt huomiselle – valmistuu yhdellä pannulla
- Heittämällä maukkainta kiusausta mitä olen syönyt – kiitos aurajuuston
- Tee ihanan rapeat tonnikalapihvit pannulla – helppo ja täyttävä arkiruoka
- Parhaat pähkinät on nyt listattu: tämä tukee aineenvaihduntaa eniten
- Kolmen raaka-aineen herkkupirtelö valmistuu minuuteissa – jumpe että oli hyvää
- Paistinlastasta nousi hirveä haloo somessa – pitääkö se oikeasti vaihtaa kesken kanan paiston?
- Putkimies jakoi helpon niksin keittiön viemärin avaamiseen – et tarvitse mitään erikoisaineita
- Porkkanakakulta maistuva kaurapuuro sai kymmenen pistettä ja papukaijamerkin
- Moni kärsii hammaskivusta flunssan yhteydessä – tästä se johtuu
- Nikon ideaa ylistetään nerokkaaksi – tämän jälkeen näet laskiaispullat ihan eri tavalla
- Moni pitää kotiaan turhan lämpimänä – tässä on ihannelämpötila
- Jos kaapeistasi löytyy tällainen astia, heitä se heti pois
- Näin teet kiusauksista maukkaampia – yksi tärkeä vaihe ei saa unohtua
- Kun haluan varman ja helpon arkiruoan, teen tätä uunispagettia
- Kurkku säilyy hyvänä jopa useamman viikon, kun vältät tämän yleisen virheen
- Vanhoille mummon papiljoteille löytyi vihdoin käyttötarkoitus – laitan aina kaksi pyykin sekaan
- Toscanalainen lohi saa nyt kilpailijan – sama herkku valmistuu kanasta
- Turhan tavaran hävittäminen on hyvä ajatus, mutta näiden 5 kohdalla kannattaa harkita kahdesti
- Säilytä kahvinporot ja ripottele ne tuhkien päälle – nerokas niksi tulisijan omistajille
- Bakerikan laskiaispullat viedään käsistä – näin teet hitin itse kotona
