Couscous-salaatti mintulla ja granaattiomenalla – grilliruoan raikas pari
Kuva: Pixabay
Tämä minttuinen couscous-salaatti granaattiomenan siemenillä sopii täydellisesti grilliruoan viereen. Salaatissa yhdistyvät couscousin pehmeys, granaattiomenan mehukkuus ja tuore mintun aromaattisuus kesäiseen kokonaisuuteen.
Ainekset (n. 4 hengelle)
- 200 g couscousia
- 200 ml kiehuvaa vettä tai kasvisliemiä
- 150 g granaattiomenan siemeniä
- Kourallinen tuoretta minttua ja/tai korianteria, hienonnettuna
- 1 appelsiinin mehu
- 2 rkl valkoviinietikkaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Valmistusohjeet
- Aseta couscous kulhoon ja lisää kiehuva vesi tai liemi. Peitä ja anna turvota 5–10 minuuttia, kunnes neste imeytyy.
- Riko rakeet haarukalla ja jäähdytä hieman.
- Sekoita joukkoon minttu, korianteri ja granaattiomenan siemenet.
- Sekoita erillisessä kulhossa appelsiinimehu, etikka ja oliiviöljy. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Kaada kastike couscousin päälle ja sekoita kevyesti. Tarkista maku.
- Tarjoile heti huoneenlämpöisenä tai esijäädytettynä lisukkeena grilliruoille.
Miksi valita tämä lisuke?
- Nopea ja helppo valmistaakin: valmistus vie vain noin 15 minuuttia ilman uunia.
- Kevyt ja raikas vaihtoehto raskaammille vegaanisille tai liha-annoksille.
- Houkuttelevan värikäs – punertavat granaattiomenan helmet ja vihreät yrtit tekevät tarjottavasta ruokakuvan arvoisen.
Lähde: www.bbcgoodfood.com
LUE MYÖS:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Testasin uunimunakokkelia ja tuloksena oli samettisin kokkeli ikinä
- Broileria ja perunaa uudella reseptillä – Tästä herahtaa vesi kielelle!
- Unohdetut klassikot: nämä retroherkut tekevät paluun
- Onko tämä Suomen suosituin lohiruoka? Testaa helpot variaatiot
- Kokeile tätä seuraavaksi: jauhelihakiekot päihittävät lihapullat mennen tullen
- Kaadoin munaseoksen paahdettujen perunoiden päälle ja laitoin airfryeriin – lopputulos vei kielen mennessään
- 3 karmivan herkullista ideaa halloweeniksi – helppoja, hauskoja ja hurjan hyviä
- Poista sämpylästä sisusta, täytä ja paista – Lopputulos on täydellinen
- Tämä raejuusto sai suomalaiset puolelleen – ylivoimainen suosikki on valittu
- Tämä kikhernekeitto pitää nälän loitolla ja auttaa laihduttamaan
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Jauhelihan maku paranee huomattavasti, kun muistat tämän ennen paistoa
- Ethän kaada pastan keitinvettä viemäriin? Syy yllätti kokeneenkin kotikokin
- Aloin maustaa salaatin näillä – nyt meillä syödään vihdoin lautasmallin mukaan ilman valitusta
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
- Maista tätä possukastiketta kerran – ja ymmärrät, miksi se oli ennen kaikkien suosikki
- Italialaistyylinen arkiruoka, joka sujahtaa uuniin muutamassa minuutissa
- Laitoin perunat uunivuokaan pystyyn – en ollut varautunut näin upeaan lopputulokseen
- Näin syntyy täydellinen perunapihvi – yksinkertainen temppu tekee ihmeitä
