Älä tilaa ravintolassa tällaista hampurilaista – Niissä piilee myrkytysriski
Kun seuraavaksi menet ravintolaan syömään hampuriliaisia, muista yksi sääntö – Pyydä jauhelihapihvi täysin kypsänä!
Viime vuosien trendinä ovat olleet niin sanotut Premium hampurilaiset. Monet ravintolat tarjovatkin niin sanottuja luxus-burgereita, jotka eroavat perinteisistä kaikkien tuntemien pikaruokapaikkojen purilaisista. Niissä on yleensä briossisämpylöiden välissä paksumpi jauhelihapihvi, joka jätetään usein keskeltä hieman raa’aksi kypsennysvaiheessa eli niin sanotusti mediumiksi.
Mediumiksi jätetyssä hampurilaispihvissä voi olla EHEC-bakteereita, jotka aiheuttavat riskin ruokamyrkytykselle, erityisesti lapsille ja iäkkäille. Iltalehden artikkelissa elintarviketurvallisuuden riskinhallinnan professori Janne Lundén suosittelee jauhelihapihvin syömistä kypsänä ja mainitsee, että hän itse välttää medium-kypsennettyä jauhelihaa.
Ruokavirasto suosittelee, että kaikki jauhelihatuotteet tarjoiltaisiin kunnolla kypsennettyinä, eikä medium-paistettuina. Lasten kohdalla on erityisen tärkeää tarjoilla jauhelihatuotteet läpikypsennettyinä. Myös tietyissä juustoissa ja merenelävissä voi olla taudinaiheuttajia, mutta suomalaisravintoloiden ruoka on yleensä turvallista. Siitä huolimatta ravintoloita suositellaan tiedottamaan raa’an jauhelihan vaaroista, vaikka harva niin tekee.
Maailmalla on esiintynyt useita laajoja EHEC-bakteerin aiheuttamia ruokamyrkytysepidemioita, jotka liittyvät huonosti kypsennettyihin jauhelihapihveihin.
Lähde: Iltalehti
Jaa tämä tärkeä tieto hampurilaisista ystävillesi, jotta hekin osaavat jatkossa välttää medium-kypsennettyä jauhelihaa!
LUE MYÖS:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tee ravintorikkaat leivät avokadosta ja täytä ne tonnikalalla – Terveellistä ja hyvää
- Taivaalliset uuniperunat: Helpoista raaka-aineista syntyy mehukas kokonaisuus
- Paras suppilovahveroresepti syksyyn – kokeile tätä kermaista klassikkoa
- Testasin vanhaa kotikonstia – kurkkukipu helpotti jo yhdellä tipalla
- Jomottava hammassärky yllätti illalla, eikä kotona ollut särkylääkettä – äidin vanha vinkki toi helpotuksen
- Maistoin ensi kertaa hapanvelliä kesälomalla – päätin heti etsiä reseptin käsiini
- Siivous onnistuu yllättävän helposti ilman pesuaineita – kokeile näitä 7 raaka-ainetta
- Kokkikaveri paljasti jujun, jonka ansiosta siskonmakkarakeitto alkoi maistua koko perheelle
- Levitä kanan jauheliha pellille ja paista – lopputulos on rapsakka ja koukuttava
- Kaupan kanelikorput herättivät kaipuun mummolaan – onneksi löysin mummon reseptin vintiltä
- Porkkanat alkoivat maistua meidän perheessä vasta, kun opin valmistamaan ne tällä tavoin
- Näin saat ikkunat kirkkaiksi ilman pesuaineita – testasin ja yllätyin tämän kikan tehokkuudesta
- Anopin vinkistä heitin tiskiainetabletin pyykkikoneeseen – vihdoin pääsin eroon ikävästä ongelmasta
- Teini maistoi nakkilasagnea kaverilla – nyt sitä pyydetään meillä viikoittain
- Punajuuri ei sovi kaikille – vältä liiallista käyttöä, jos kuulut tähän riskiryhmään
- Säilytätkö näitä jääkaapissa? Niiden paikka ei ole siellä lainkaan
- Lapsuudessani viili valmistettiin aina itse – huomattavasti halvempaa ja herkullisempaa
- Puolukan terveyshyödyt ovat vertaansa vailla – Lue miksi puolukkaa kannattaa syödä
- Sekoita tätä mannapuuroon ennen keittämistä – maku paranee uskomattomasti
- 7 syytä syödä punajuurta useammin – tutkittu juttu
