Älä tilaa ravintolassa tällaista hampurilaista – Niissä piilee myrkytysriski
Kun seuraavaksi menet ravintolaan syömään hampuriliaisia, muista yksi sääntö – Pyydä jauhelihapihvi täysin kypsänä!
Viime vuosien trendinä ovat olleet niin sanotut Premium hampurilaiset. Monet ravintolat tarjovatkin niin sanottuja luxus-burgereita, jotka eroavat perinteisistä kaikkien tuntemien pikaruokapaikkojen purilaisista. Niissä on yleensä briossisämpylöiden välissä paksumpi jauhelihapihvi, joka jätetään usein keskeltä hieman raa’aksi kypsennysvaiheessa eli niin sanotusti mediumiksi.
Mediumiksi jätetyssä hampurilaispihvissä voi olla EHEC-bakteereita, jotka aiheuttavat riskin ruokamyrkytykselle, erityisesti lapsille ja iäkkäille. Iltalehden artikkelissa elintarviketurvallisuuden riskinhallinnan professori Janne Lundén suosittelee jauhelihapihvin syömistä kypsänä ja mainitsee, että hän itse välttää medium-kypsennettyä jauhelihaa.
Ruokavirasto suosittelee, että kaikki jauhelihatuotteet tarjoiltaisiin kunnolla kypsennettyinä, eikä medium-paistettuina. Lasten kohdalla on erityisen tärkeää tarjoilla jauhelihatuotteet läpikypsennettyinä. Myös tietyissä juustoissa ja merenelävissä voi olla taudinaiheuttajia, mutta suomalaisravintoloiden ruoka on yleensä turvallista. Siitä huolimatta ravintoloita suositellaan tiedottamaan raa’an jauhelihan vaaroista, vaikka harva niin tekee.
Maailmalla on esiintynyt useita laajoja EHEC-bakteerin aiheuttamia ruokamyrkytysepidemioita, jotka liittyvät huonosti kypsennettyihin jauhelihapihveihin.
Lähde: Iltalehti
Jaa tämä tärkeä tieto hampurilaisista ystävillesi, jotta hekin osaavat jatkossa välttää medium-kypsennettyä jauhelihaa!
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Juotko päivittäin tätä tuttua juomaa? – Hyötyä jopa aivoille saakka
- Missä piilevät hyvät rasvat? Parhaat lähteet sydämen ja aivojen tueksi
- Karamellisoitu sipuli – täydellinen lisuke kaikkiin ruokiin
- Uunipäärynät – helppo ja herkullinen jälkiruoka
- Tämä luonnollinen puhdistusvinkki saa leikkuulaudan näyttämään uudelta
- Folaattivaje voi piillä pitkään – tunnista oireet ajoissa ja syö oikein
- 4 hyvää syytä syödä valkosipulia kipeänä
- Tiesitkö tämän hampaiden harjauksesta? 5 tapaa, joita suuhygienisti ei suosittele
- Tuttu juoma antaa lettuihin raikkaan säväyksen – kyse ei ole vichystä
- Yksi virhe pilaa munakokkelin rakenteen – näin huippukokki Gordon Ramsay estää sen
- Sipuli nousi jälleen suosioon tämän reseptin myötä – lusikoi kastike ja kääri folioon
- Näillä pienillä arkisilla teoilla voit puolittaa ruokahävikin
- Tämä marja hurmaa yhä useammat – antioksidantteja jopa tuplasti mustikkaan verrattuna
- Tee itse söpö Labubu-kakku – helppo ja trendikäs hahmokakku
- Leivo terveellisempi porkkanakakku ilman sokeria ja vehnäjauhoja – Nam!
- Nämä omenaviinerit ovat tämän syksyn hitti – helppo ohje lehtitaikinasta
- Suolaisesta pannukakusta tuli tämän reseptin myötä koko perheen suosikki
- Aloin ripotella ruokasoodaa kasveihini – siitä olikin yllättävän paljon apua
- Banaani voi olla erityisen hyvä valinta tietyille riskiryhmille
- Tiesitkö tämän hampaiden harjauksesta? 5 tapaa, joita suuhygienisti ei suosittele
