8 ruokaa, jotka olet luultavasti valmistanut väärällä tavalla: yleisiä mokia
Ruoanlaitossa harjoitus tekee mestarin, tietyt periaatteet on kuitenkin hyvä tietää ja ymmärtää.
Alla olevat ruoat ovat sellaisia, jotka moni ihminen kypsentää ”väärin” tai toisin sanoen tavalla, jonka voisi tehdä paremminkin.
1. Munakoiso
Munakoison voi kypsentää tavallisten vihannesten tapaan, mutta se ei kannata, sillä lopputulos on löysä ja vetinen. Munakoiso tulee suolata, jonka jälkeen se laitetaan siivilään kuivumaan. Tämän seurauksena ylimääräiset nesteet lähtevät pois vihanneksesta ja siitä saa helpommin rapean ja herkullisen.
2. Pasta
Älä kaada pastan kanssa keitettyä vettä lavuaariin. Säästä ainakin osa suolaa ja öljyä sisältävästä vedestä pastan kera kattilan pohjalle. Lisää tämän jälkeen kastike, jonka seurauksena se tarttuu paremmin kiinni pastaan ja maku on syvempi, sekä tasaisempi koko annoksen ajan.
3. Pihvi
Ota liha huoneenlämpöön vähintään tuntia ennen valmistamista. Suolaa liha tuntia ennen kypsennystä. Paista lihan syyt umpeen pannulla, jonka jälkeen laita liha uuniin paistomittarin kanssa.
Anna tämän jälkeen lihalle loppusilaus paistinpannulla voin, valkosipulin ja yrttien kera. (älä kuumenna pannua liikaa, jotta valkosipuli ja yrtit eivät pala)
4. Munakokkeli
Tiesitkö, että munakokkeli ei tarvitse sekaansa vettä tai maitoa. Pelkistä kananmunista saa parhaan munakokkelin, jonka voi maustaa maun mukaan. Riko kananmunat juuri ennen kuin paistat munakokkelin, jotta saat parhaan mahdollisen lopputuloksen.
5. Pakastevihannekset
Älä missään nimessä laita pakastevihanneksia mikroon, vaikka pakkauksessa niin neuvottaisiinkin. Kypsennä vihannekset mikron sijaan höyrykeittimessä, jolloin niiden koostumus ja maku säilyvät huomattavasti parempana.
6. Pekoni
Tämä kuulostaa yllättävältä, mutta pekonit tulisi laittaa heti kylmälle paistinpannulle. Tämän seurauksena rasva liukenee hitaammin, pekoneista tulee rapeampia ja vähemmän rasvaisia.
7. Kala
Kala tulisi kääntää pannulla vain kerran. Kun kala irtoaa helposti pannulta se on kääntövalmis. Liikaa käännelty kala hajoaa ja kaikki sen sisällä oleva maku ja mehukkuus karkaavat paistinpannulle.
8. Kalkkuna
Kalkkuna on usein sitkeää ja kuivaa, koska sen ei ole annettu sulaa rauhassa.
Kalkkunan tulee antaa sulaa 6 tuntia per puoli kiloa, joten 2 kg:n kalkkunan sulamisaika olisi noin 24 tuntia.
Lähde: Foodbeast.com
- Tällä niksillä raaka avokado kypsyy 10 minuutissa: helppoa ja kätevää
- Tutkimus: Kuitupitoinen ruoka ehkäisee etenkin tätä tappavaa syöpää
- Kaada ruokasoodaa sängylle: moni laiminlyö täysin tämän siivouksen osa-alueen
- Tästä muumimukista maksetaan vieläkin tuhansia euroja – kannattaa tarkistaa astiakaappi
- Ihanan helppo leivonnainen, jonka teossa lapsetkin voivat auttaa
- Super herkullinen lasagne vie kielen mennessään – ota resepti talteen
- Leikkaa sitruuna, lisää suola ja jätä se keittiöösi: yön aikana tapahtuu ihana muutos
- 4 terveellistä ruokaa, joita ei kuitenkaan saisi syödä liikaa – lue miksi
- Kärsitkö ummetuksesta? Syö tätä illalla, niin vatsasi toimii aamulla
- Kana-adobo
- Leikkaa 1,5l-pullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: lopputulos on todella nerokas
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: ikäviä seurauksia
- 10 ruokaa, joita kannattaa syödä joka päivä – puhdistavat erilaisia myrkkyjä kehostasi
- Muista tämä sääntö, kun harkitset itäneen perunan syömistä
- Nainen osti kaupan valmissalaatin: hän avasi pakkauksen ja hieraisi silmiään
- Tutkimus: näin viinin juominen ennen nukkumaanmenoa saattaa auttaa laihduttamisessa
- Nauti näistä aineksista koostuva smoothie aamuisin: voi auttaa korkeaan verenpaineeseen
- 9 tapaa vilkastuttaa aineenvaihduntaa ja polttaa kaloreita lähes huomaamatta
- Tee kauniit leivonnaiset käden käänteessä – Helpompaa kuin kuvitteletkaan
- Valmista tämä herkullinen tiikerikakku paistinpannulla – terveellisempi herkku