5 syytä syödä rosollia (vaikkei aina viitsisikään)
Rosolli jää usein joulupöydässä muiden herkkujen varjoon, mutta aivan suotta: Kyseessä on nimittäin todellinen terveyspommi. Erityisen terveellisen rosollista tekee sormet punaiseksi värjäävä juures eli punajuuri.
Tässä viisi syytä syödä rosollia:
1. Runsaasti tärkeitä hivenaineita ja vitamiineja
- Magnesiumia, kaliumia, kuitua, rautaa, A-, B- ja C-vitamiinia, beetakaroteenia, foolihappoa… tässä vain pieni osa kaikista hivenaineista joita punajuuri tarjoaa. Erityisesti raskaanaolevien kannattaa syödä punajuurta: Sen sisältämä B-vitamiini ja rauta ovat tärkeitä lapsen kehitykselle.
- Punajuuri sisältää betaiinia ja tryptofaania, jotka molemmat auttavat pitämään mielen virkeänä keskellä pimeää talvea. Betaiini on itseasiassa niin vahva piriste, että sitä käytetään masennuslääkkeiden ainesosana.
- Punajuuri sisältää paljon booria, alkuainetta joka stimuloi sukupuolihormonien tuotantoa. Jo antiikin roomalaiset käyttivät punajuurta makuuhuonepuuhiensa piristämiseen, kauan ennen sinisen pillerin keksimistä.
- Jos kärsit korkeasta verenpaineesta, niin rosollia kannattaa tankata reilusti. Punajuuri nimittäin sisältää betaiinia ja folaattia, jotka yhdessä auttavat alentamaan veren homokysteiinipitoisuutta, mikä puolestaan auttaa myös verenpaineen alentamisessa.
- Punajuuri saa värinsä betalaiinista, jonka on laboratoriotesteissä todettu jopa ehkäisevän syöpää. Punajuuren antioksidantit myös korjaavat vapaiden radikaalien aiheuttamia soluvaurioita ja ehkäisevät ikääntymisen merkkejä.
LUE MYÖS:
- Onko tässä maailman paras suklaakakku? – Mehukas, täyteläinen ja helppo tehdä
- Kanapullat ovat hyviä, mutta odotas kun pyöräytät ne lopuksi tässä kastikkeessa.
- 4 herkullista leivonnaista ilman sokeria ja vehnäjauhoja – Kokeile näitä terveellisiä herkkuja
- Korvapuustifocaccia on laiskan leipurin unelma – ei vaivaamista, mutta älyttömän pehmeä lopputulos
- Muistatko kotitaloustunnin kauralastut? Näin niistä tulee paljon herkullisempia
- Älä heitä perunoita pois heti, jos niihin ilmestyy ituja
- Yritätkö välttää vaahtoa olutta kaataessa? Teet juuri päinvastoin kuin kannattaisi
- Kääri Fazerina-suklaata lehtitaikinaan – Tätä herkkua et halua missata!
- Maistuisiko makoisa aamiainen ilman lisättyä sokeria? – Omena-vanilja-kauraletut
- Mummo teki omenahillon aina aivan sileäksi – juuri tällaisena minäkin siitä tykkään
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Jonnan juhlien bravuuri on tämä makaronisalaatti – juju piilee kastikkeessa
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
- Syksyinen aurinkopuuro syntyy kirpeästä marjasta – lopputulos on ihanan kuohkea
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
