Yön yli jääkaapissa vetäytyvä vaahtokarkkikakku: Maistoin ja olin myyty heti samalla sekunnilla

Kokeile valmistaa 16 kerroksinen vaahtokarkki-suklaakakku.

Suklaakastike, vaahtokarkit ja herkulliset graham-keksit luovat loistavan mahdollisuuden jälkiruoista pitäville ihmisille.

Ainekset:

535 g maitosuklaanappeja
480 ml kuohukermaa
255 g vaahtokarkkilevitettä
3 rkl maitoa
29 graham-keksiä + 2 graham-keksiä murusteltuna kakun päälle
Yksi suklaapatukka (hienonnettuna koristeeksi kakun päälle)

Tee näin:

Kaada kuuma kuohukerma maitosuklaanappien päälle. Anna seistä 30 sekunnin ajan ja sekoita noin minuutin ajan kunnes seos on paksua ja tasaista.

Lisää toiseen kulhoon 1 rkl maitoa ja 85 g vaahtokarkkilevitettä. Ota vielä kolmas kulho johon lisätään 2 rkl maitoa ja loput vaahtokarkkilevitteestä. Lämmitä molempia seoksia mikrossa 15 sekunnin ajan.

Ota kulhot pois mikrosta ja käytä haarukkaa vaahtokarkkilevitteen ja maidon sekoittamiseen. Peitä vähemmän seosta sisältävä kulho kelmulla ja laita jääkaappiin – tätä seosta käytetään myöhemmin koristeluun.

Laita (13x20cm) kokoiseen vuokaan leivinpaperia ja asettele kerros graham-keksejä pohjalle. Kaada keksien päälle ohut kerros vaahtokarkkitäytettä ja levitä seos nuolijan avulla. Lisää seuraava kerros graham-keksejä ja lisää päälle ohut kerros suklaakastiketta, jonka valmistit aiemmin. Levitä seos tasaiseksi nuolijan avulla. Toista oheinen toimenpide 3 kertaa.

Peitä kakku ja laita yön ajaksi jääkaappiin.

Ota kakku ja koristeluun säästetty vaahtokarkkilevite pois jääkaapista. Irrota kakku varovaisesti vuoasta. Laita vaahtokarkkilevite mikroon 15 sekunnin ajaksi ja kaada seos tasaisesti kakun päälle. Käytä apuna nuolijaa.

Lisää päälle graham-keksimuruja ja hienonnettua suklaata. PS. voit myös halutessasi paahtaa vaahtokarkkikuorrutteen! Eikö olekin aika mehevän näköinen kokonaisuus? Jaa resepti Facebookissa, jotta ystäväsi voivat kokeilla tätä!