Uunituoreiden sämpylöiden herkullisuudesta ei kannata kiistellä. Mutta jos haluat nostaa sämpylät vielä asteen korkeammalle tasolle, kokeile tätä reseptiä, jossa sämpylöiden sisään leivotaan juustoa! Nämä juustosämpylät ovat vertaansa vailla!

Ainekset:

  • 2,5 dl maitoa
  • 25 g tuorehiivaa
  • 1 rkl sokeria
  • 1 tl suolaa
  • 5-6 dl vehnäjauhoja
  • 0,5 dl rypsiöljyä
  • 10 palaa juustoa, esimerkiksi 10 kpl Mini Babybel -juusto

Valmistusohje:

  1. Lisää tuorehiiva kädenlämpöiseen maitoon ja sekoita hyvin.
  2. Lisää sitten taikinaan sokeri, suola ja vain puolet jauhoista. Sekoittele ensin puuhaarukalla ja vaivaa sitten käsin.
  3. Lisää sen jälkeen loput jauhot pienissä erissä käsin vaivaten. Tiedät siitä, että jauhoja on tarpeeksi, kun taikina irtoaa helposti kulhon reunoista.
  4. Lisää sen jälkeen öljy ja vaivaa se taikinaan. Taikina on valmista, kun se ei takerru sormiin.
  5. Kohota taikinaa liinan alla huoneenlämmössä noin tunti, kunnes se on tuplannut kokonsa.
  6. Leikkaa juustosta palaset valmiiksi, mikäli et käytä valmiita paloja.
  7. Jaa taikina 10 osaan, jotka pyörittelet käsien välissä pyöreiksi sämpylöiksi. Paina juustopalanen sämpylän keskelle ja nypi sormin taikina juuston päälle tiiviisti.
  8. Asettele sämpylät sitten leivinpaperille pellille ja anna kohota liinan alla 30 minuuttia.
  9. Paista 225 asteessa 10-12 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin ruskeita.

Lähde IG / bella.table

Kuva: Nanna Pixabaystä

Jaa herkkusämpylöiden ohje kavereillesi!

Aiheet Artikkeli juustosämpylät Leivonta