Valmissalaattipusseissa piilee riski.

Ruotsissa tehty tutkimus paljasti, että jopa useammasta kuin joka toisesta valmiiksi pakatusta salaattipussista löytyi haitallisia bakteereja. Seitsemän kymmenestä tutkitusta valmissalaattipussista sisälsi joko stafylokokki- tai bacillus cereus -bakteereja. Stafylokokkibakteerit ovat peräisin ihmisen iholta tai yskäisystä, kun salaatteja on pakattu. Ilmeisesti siis syynä on puutteellinen hygienia, kommentoi elintarvikehygienian professori Louise Danielsson-Tham Dagens Nyheterissä. Salaattipusseista löytyneet bacillus cereus -bakteerit ovat peräisin maaperästä ja päätyneet salaattipusseihin mitä ilmeisimmin huonon puhdistuksen vuoksi. Lehdessä kerrotaan, että mikäli valmispussissa olleen salaatin joukkoon sekoittaa esimerkiksi lihaa, kanaa tai katkarapuja ja antaa sen seistä hetken, bakteerikanta kasvaa nopeasti ja siitä voi saada ruokamyrkytyksen.

Lähde: Dagens Nyheter

LUE MYÖS:

Yhdistämällä ruskistetun voin, puolukat ja valkosuklaan saat vastustamattoman täytteen laskiaispulliin
Sara Koskinen |
puolukkatayte-laskiaispullaan
Tässä tulee herkullisin suolainen lehtitaikinatäyte – Täytä, rullaa ja nauti!
Kaisa Mäki |
lehtitakinarullat
Terveelliset herkut: banaani-maapähkinävoi jäätelöpuikot maistuvat ihanalle
Kaisa Mäki |
Banaani-maapähkinäjäätelö
Valmista flunssan häätöön vitamiinipitoiset immuniteettia vahvistavat jääpalat
Kaisa Mäki |
flunssajääpalat
Lue tämä ennen kuin ostat tulppaaneja – Näin säilytät kukkaloiston pidempään
Kaisa Mäki |
flowers-tulips-bouquet-cut-flowers-52508
Lisäätkö pastaveteen öljyä? – Lopeta heti!
Maria Korhonen |
pasta
Helppo Upside down -juustokakku – lopputulos hämmästyttää
Maria Korhonen |
juustokakku
5 x täydelliset perunat
Maria Korhonen |
peruna
Lue ainesosaluettelosi tarkasti – tämä tavallinen lisäaine ei sovi kaikille
Maria Korhonen |
kauppa
Näitä sesonkiruokia kannattaa ostaa juuri nyt
Maria Korhonen |
vihannekset
Aiheet Artikkeli Hesu Leivonta Inspiraatio riski salaattipussi