Tutkimus: Riisi kannattaa keittää kahvinkeittimellä – yllättävä syy
Oletko keittänyt riisin aina kattilassa?
Tutkimuksen mukaan kattila kannattaisi jatkossa vaihtaa kahvinkeittimeen, sillä kahvinkeittimen avulla riisistä tulee huomattavasti terveellisempää.
Queen’s University Belfastissa suoritetussa tutkimuksessa testattiin keittämisemenetelmän vaikutusta riisin arseenipitoisuuteen. Arseeni on myrkky jota esiintyy yleisesti riisissä ja joka aiheuttaa mm. keuhkosyöpää. Arviolta puolet eurooppalaisten arseenialtistuksesta tulee riisistä.
Kahvinkeittimellä eroon arseenista
Kattilassa keitetyn riisin sisältämä arseeni irtoaa riisistä keitinveteen, mutta imeytyy siitä takaisin riisinjyviin. Kahvinkeittimen suodatinsuppilossa kypsennettynä riisissä oleva arseeni sen sijaan valuu alla olevaan kahvipannuun. Tutkijat havaitsivat että suodatinsuppilossa kypsennettynä riisin arseenipitoisuus putosi jopa 85 % normaalimenetelmään verrattuna.
Tutkijat havaitsivat että valkoisen riisin keittämiseen kahvinkeittimellä kuluu noin 20 minuuttia. Ruskea riisi vaatii 40 minuutin keittämisen.
Lähde: Taloussanomat, BBC
LUE MYÖS:
👉 Vuoden kovin tarjous: 1€ = 60 ilmaiskierrosta ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Leikkaa veriappelsiinit purkkiin ja lisää suolaa – hämmentävän hyvä lopputulos
- Valmista aamupalaksi herkullinen juustokakku – ihana aloitus päivälle
- Törkeän hyvät kurkut – näin valmistat herkullisen lisukkeen
- Miksi bataattia kannattaa syödä enemmän?Kurkkaa hyödyt
- Yhä useampi juo nyt lämmintä vettä – mistä trendissä on kyse?
- Lisää tätä korealaisesta keittiöstä tuttua ruokaa ruokavalioosi – hyödyt vakuuttavat
- Tähän ryhmään kuuluvat hyötyivät runsaasta lihansyönnistä
- Tomaatilla mahdollinen yhteys neurologiseen sairauteen – näin tutkijat arvioivat
- Kahvista löytyi lisää hyviä puolia – yhteys suolistosyövän ennusteeseen
- Keittiömestarin muokkaama hittiresepti hurmaa pääsiäispöydässä
- Tämän puuron takia moni suuntaa hotelliaamiaiselle – ohje nyt kaikkien saatavilla
- Peruna ja bataatti saavat kilpailijan: tästä juureksesta syntyy vielä herkullisemmat ranskalaiset
- Kahdesta juustosta syntyy uunissa herkullinen ja rapsakka naposteltava
- Lisään kanapullataikinaan jatkossa purkin tätä – tulee paljon maukkaampia ja mehevämpiä
- Kurkun menekki kasvoi meillä hurjasti tämän japanilaisen ohjeen myötä
- Tiinan perunagratiini päihittää kermaperunat – täydellinen lisuke pääsiäiseen
- Mummon muusijauheesta syntyy herkullinen ruoka – vuoka tyhjeni alta aikayksikön
- Mummo leipoi pääsiäispöytään aina tätä pannaria – katso herkullinen ohje
- Suomalaiset äänestivät suosikkimämminsä – tämä vei viime vuonna ylivoimaisen voiton
- Helppo ja herkullinen kakku vain kolmesta aineksesta – täydellinen tarjottava
