Testaa syötkö ruokaa jossa on vähän ravintoaineita ja haittaa ilmastoa! – Juuri julkaistu selvitys
Tänään on julkaistu selvitys, jossa verrattiin ruuan ilmastovaikutuksia suhteessa ravitsemukseen.
MTK ja ruotsinkielinen tuottajajärjestö SLC teettivät Envitecpolis Oy:llä kyseisen selvityksen. Vertailu tehtiin hiilidioksidi-ravintoainetiheysindeksin avulla. Mitä pienemmän indeksiluvun ruoka-aine sai, sitä enemmän ruoka-aine sisältää ravintoaineita kasvihuonekaasupäästöihinsä nähden. Selvityksessä selvisi, että kun hiilipäästöt suhteutetaan ruuan sisältämiin ravintoaineisiin, niin erot raaka-aineiden välillä tasoittuvat.
Kuka on ruokien suurin pahis?
Valkoinen riisi osoittautui heikoimmaksi ruoka-aineeksi eli sen ilmastopäästöt ovat korkeat ja ravintosisältö heikko. Parhaan tuloksen taas sai lohi.
Riisin ja pastan sijaan kannattaa suosia perunaa, joka pärjäsi selvityksessä hyvin.
Sushiannoksen sijaan kannattaa valita samankokoinen annos broileria, perunamuusia, porkkanaraastetta ja tomaattia, joka voittaa indeksissä reilusti.
MTK:n ruokamarkkina-asiamiehen Heidi Siivosen mukaan selvitys osoittaa, että monipuolisen ja vastuullisen aterian voi koota monella tavalla, kunhan muistaa monipuolisuuden, kohtuuden ja kasvispainotteisuuden. ”Syyllistäminen ruuan ilmastovaikutuksista voi viedä nautinnon ruokahetkistä ja tuoda tilalle ahdistusta.”
Jaa tietoa eteenpäin!
LUE MYÖS:
Vuoden kovin tarjous: 60 kierrätysvapaata ilmaiskierrosta – vain 1 eurolla!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta Reactoonz 100 -peliin!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Syötävä pääsiäisruoho hurmaa nyt – kokeile näitä helppoja versoja
- Kurkku tekee hyvää kehollesi – 6 syytä syödä sitä enemmän
- Anoppi ohjeisti lisäämään maljakkoon päivittäin lunta tai jäitä – tulppaanit kiittävät
- Sitrushedelmien kuorista saat valmistettua loistavan puhdistusaineen
- Näin varmistat suuren mustaherukkasadon – älä jätä tätä tekemättä keväällä
- Mämmi tekee mokkapaloista ihanan meheviä – lopputulos puhuu puolestaan
- Vaaleat mokkapalat nousivat jälleen suosioon – vanha herkku tekee paluun
- Äiti on tarjoillut tätä pääsiäisenä niin kauan kuin muistan – Lammaspaisti uunijuureksilla
- Mämmi taipuu myös pieniksi herkkuneliöiksi – Näin teet fudgea mämmistä
- Äärimmäisen helppo resepti, jonka avulla teet herkullista ja terveellistä jätskiä kotona
- Tämän puuron takia moni suuntaa hotelliaamiaiselle – ohje nyt kaikkien saatavilla
- Peruna ja bataatti saavat kilpailijan: tästä juureksesta syntyy vielä herkullisemmat ranskalaiset
- Sekoita nämä kaksi tuttua herkkua – syntyy jotain aivan älyttömän hyvää
- Moni vierastaa tätä arkiruokaa – mutta näin tehtynä se maistuu yllättävän hyvältä
- Kahdesta juustosta syntyy uunissa herkullinen ja rapsakka naposteltava
- Lisään kanapullataikinaan jatkossa purkin tätä – tulee paljon maukkaampia ja mehevämpiä
- Kurkun menekki kasvoi meillä hurjasti tämän japanilaisen ohjeen myötä
- Moni pilaa kakkupohjan tällä yleisellä virheellä – lopputuloksena lässähtänyt tai kuiva kakku
- Mummon muusijauheesta syntyy herkullinen ruoka – vuoka tyhjeni alta aikayksikön
- Suomalaiset äänestivät suosikkimämminsä – tämä vei viime vuonna ylivoimaisen voiton
