Teen tätä salaattia aina ison määrän – maku vain paranee jääkaapissa
Erityisesti kesäisin kaipaan ruokien rinnalle erilaisia salaatteja. Ehkä se johtuu siitä, että hyvän sään aikaan grilli on meillä ahkerassa käytössä, ja tuhdin grilliruoan kylkeen tekee mieli jotain raikasta ja kevyttä. Tämä yksinkertainen varhaiskaalisalaatti on yksi suosikeistani. Se valmistuu vähällä vaivalla, säilyy jääkaapissa useita päiviä ja on oikeastaan parhaimmillaan vasta seuraavana päivänä, kun maut ovat ehtineet kunnolla tekeytyä. Siksi teen sitä yleensä aina kerralla ison satsin.
Varhaiskaalisalaatti purkissa
Ainesosat
Salaatti
- noin 800 g varhaiskaalia
- 1 paprika
Liemi
- 1½ dl omenaviinietikkaa
- ½ dl rypsi- tai oliiviöljyä
- 2 rkl sokeria
- 2 tl suolaa
- 2–3 valkosipulinkynttä (halutessa)
Ohje
Vaihe 1. Suikaloi varhaiskaali ja paprika ohuiksi suikaleiksi. Laita ne puhtaaseen, kannelliseen lasipurkkiin tai muuhun suureen astiaan.
Vaihe 2. Mittaa kattilaan omenaviinietikka, öljy, sokeri, suola ja halutessasi hienonnettu valkosipuli.
Vaihe 3. Kuumenna liemi kiehuvaksi ja sekoita, kunnes sokeri ja suola ovat täysin liuenneet.
Vaihe 4. Kaada kuuma liemi kasvisten päälle.
Vaihe 5. Sulje purkki tai peitä astia. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Vaihe 6. Siirrä salaatti jääkaappiin tekeytymään vähintään muutamaksi tunniksi ennen tarjoilua.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Lähde: IS
Lue myös:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- 10 vinkkiä, joilla saat nirsonkin lapsen maistamaan uusia makuja
- Näin saat raa’an banaanin kypsäksi hetkessä
- Pastasta tulee entistä maukkaampaa yhdellä arkisella raaka-aineella
- Pömpöttääkö vatsa? Näistä 8 kesäruoasta saat helpotusta
- Kaurakiisseli oli ennen monen karjalaiskodin perusruokaa – näin valmistuu hapatettu herkku
- Kesän suosikkipasta valmistuu 5 minuutissa kesäkurpitsasta ja halloumista
- Vinkin mansikoiden pakastukseen – Katso helppo lista
- Maailman helpoin banaanikärpäsansa – hyvästit ärsyttäville ötököille
- Mummon mustikkapiirakkaresepti toimii yhtä hyvin myös mansikoilla
- Naisten kannattaa suosia näitä 6 ruokaa – tekevät hyvää emättimelle ja seksielämälle
- Kesän helpoin vierasvara? Sekoita mansikat, rahka ja vaniljakastike yhteen
- Tämä yksinkertainen piharatkaisu voi pitää punkit loitolla tehokkaammin kuin nurmikon leikkaaminen
- Vieraat osaavat jo odottaa näitä meidän perheen juhlissa – tarjolla vuodesta toiseen
- Kaadoin päiväysvanhaa piimää kylpyhuoneen kaakeleille – teen kyllä toistekin
- Halpa arkiruoka pääsi yllättämään: ”Täähän oli aivan jumalattoman hyvää!”
- Erikoinen yhdistelmä grillissä herätti epäilyksiä, mutta lopulta oli pakko ottaa lisää
- Suomeen levisi juomatrendi, joka jakaa mielipiteet – osa rakastaa, osa kauhistelee
- Harva enää leipoo tätä, vaikka maku vie kielen mennessään
- Trendaava vessatuoksu syntyy huuhteluaineesta ja vanulapuista – näin se tehdään
- Mummon vanha niksi saa tummuneet hopeakorut taas kiiltämään
