Täydellinen uppomuna kotona – näin onnistut joka kerta ilman turhaa kikkailua
Kuva: Pixabay
Uppomunan tekeminen kuulostaa usein vaikealta, vaikka se on oikeasti yksinkertaista, kun tietää muutaman perusniksin.
Et tarvitse etikkaa, pyörivää vettä tai erikoisia välineitä. Riittää, että vesi poreilee sopivasti, munat käytetään viileänä suoraan jääkaapista ja muna asetetaan siivilään ennen kattilaan laittoa, jotta valkuainen pysyy kasassa. Lopputulos on siisti ja kauniin soikea – aivan kuten ravintolassa.
Näin uppomuna onnistuu:
- Ota syvä kattila ja täytä se noin 8–10 cm vettä.
- Kuumenna vesi kiehuvaksi ja laske sitten lämpö keskilämmölle, niin että vesi poreilee rauhakseltaan.
- Riko kananmuna siivilään kulhon päällä.
- Kun vesi on valmiina, laske muna varovasti veteen.
- Anna sen kypsyä rauhassa noin kolme minuuttia, kunnes valkuainen on hyytynyt, mutta keltuainen vielä pehmeä ja valuva.
- Nosta uppomuna pois reikäkauhalla ja aseta se hetkeksi talouspaperille, jotta ylimääräinen vesi imeytyy pois.
- Tarjoile heti – vaikka rapean paahtoleivän, avokadon tai paistetun parsan kanssa.
Jos teet useamman munan, kypsennä ne yksi kerrallaan. Näin jokainen säilyttää täydellisen muotonsa ja rakenteensa.
Uppomuna on täydellinen lisä brunssille, kevyelle salaatille tai klassiseen eggs benedict -annokseen. Kun kokeilet tätä tapaa kerran, et enää palaa vanhoihin keinoihin.
Katso uppomunan valmistus videolta:
Jos tämä ohje helpotti elämääsi, jaa se ystävälle, joka on aina kamppaillut uppomunien kanssa!
LUE MYÖS:
- Huoltomies varoittaa yleisestä virheestä kuivausrummun kanssa – lasku voi olla jopa 500 euroa
- Tein vegaanista juustoa kolmesta aineksesta – eniten yllätyin siitä, miten hyvää siitä tuli
- Pajalan puuro maistuu hyvältä ja tukee vatsan toimintaa
- Yksi vitamiini yhdistettiin pienempään dementiariskiin – näistä kasviksista sitä saa
- Voisilmäpullasta tulee aivan järjettömän hyvää, kun lisäät täytteeseen vielä tätä
- Keräsin hetkessä 10 litraa tätä vitamiinipommia – nyt on paras aika poimia
- Munakoiso ei ehkä kuulosta herkulta, mutta odotapa, kun maistat tätä versiota
- Tavallinen riisipuuro saa ihanan syksyisen säväyksen
- Tätä ei ole tullut syötyä vuosiin – ensimmäinen lusikallinen toi lapsuuden mieleen
- Aina kun käyn äidin luona, toivon salaa, että hän olisi tehnyt tätä
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
