Täydellinen uppomuna kotona – näin onnistut joka kerta ilman turhaa kikkailua
Kuva: Pixabay
Uppomunan tekeminen kuulostaa usein vaikealta, vaikka se on oikeasti yksinkertaista, kun tietää muutaman perusniksin.
Et tarvitse etikkaa, pyörivää vettä tai erikoisia välineitä. Riittää, että vesi poreilee sopivasti, munat käytetään viileänä suoraan jääkaapista ja muna asetetaan siivilään ennen kattilaan laittoa, jotta valkuainen pysyy kasassa. Lopputulos on siisti ja kauniin soikea – aivan kuten ravintolassa.
Näin uppomuna onnistuu:
- Ota syvä kattila ja täytä se noin 8–10 cm vettä.
- Kuumenna vesi kiehuvaksi ja laske sitten lämpö keskilämmölle, niin että vesi poreilee rauhakseltaan.
- Riko kananmuna siivilään kulhon päällä.
- Kun vesi on valmiina, laske muna varovasti veteen.
- Anna sen kypsyä rauhassa noin kolme minuuttia, kunnes valkuainen on hyytynyt, mutta keltuainen vielä pehmeä ja valuva.
- Nosta uppomuna pois reikäkauhalla ja aseta se hetkeksi talouspaperille, jotta ylimääräinen vesi imeytyy pois.
- Tarjoile heti – vaikka rapean paahtoleivän, avokadon tai paistetun parsan kanssa.
Jos teet useamman munan, kypsennä ne yksi kerrallaan. Näin jokainen säilyttää täydellisen muotonsa ja rakenteensa.
Uppomuna on täydellinen lisä brunssille, kevyelle salaatille tai klassiseen eggs benedict -annokseen. Kun kokeilet tätä tapaa kerran, et enää palaa vanhoihin keinoihin.
Katso uppomunan valmistus videolta:
Jos tämä ohje helpotti elämääsi, jaa se ystävälle, joka on aina kamppaillut uppomunien kanssa!
LUE MYÖS:
- Tee rosolli tänä vuonna hieman eri tavalla – niin maukas, ettei rääppiäisiin jää lainkaan
- Kaalista syntyy älyttömän maukas pyree – ensimmäinen kaaliruoka, joka maistui lapsillekin
- Murenna piparit kulhon pohjalle ja lusikoi täytteet kerroksittain – joulun helpoin jälkiruoka
- 7 ruokaa, joista saat luonnollista apua hiustenlähdön ehkäisyyn
- Taateleita kannattaa syödä muulloinkin kuin jouluna – 8 hyvää syytä pitää niitä aina kaapissa
- Kokeile puolukkakastiketta riistan kaveriksi – yllättävän toimiva vaihtoehto perinteiselle hillolle
- Mummo lisäsi shampoon sekaan aina hieman suolaa – auttaa hiuksia monella eri tavalla
- Tiinan valkosipulisinappi kruunaa joulupöydän – varaa aineksia heti kaksinkertainen määrä
- Omenalörtsy on yhä monelle tuntematon herkku – kuuluu myös Linnan juhlien tarjottaviin
- Makea marjamunakas pakastemarjoista – ihanan helppo aamuherkku
- Testasin Marttojen wc-pommia – en enää kaipaa kaupan puhdistusaineita
- En keitä enää perunoita muusia varten – Aihinen näytti, miten muusi oikeasti kannattaa tehdä
- Kuka muistaa tämän 90-luvun klassikkoherkun? Maistuu edelleen yhtä taivaalliselta
- Maitohyllyltä löytyy tehokas ja edullinen apu joulusiivoukseen
- Tämä klassikkokakku kannattaa leipoa jouluksi – moni yllättyy, miten hyvältä se maistuu
- Suosittu ainesosa voi viedä smoothien terveyshyödyt – moni lisää sen ensimmäisenä
- Raikas ja kermainen jälkiruoka valmistuu tuossa tuokiossa – sopii mainiosti myös joulupöytään
- Kolmen raaka-aineen piparirahka valmistuu alle kymmenessä minuutissa
- Kotitekoinen kebab villitsee somea – moni yllättyy, miten helposti se onnistuu kotona
- Isomummun mantelipullia syötiin aina jouluna – rakas resepti kulkee edelleen suvussa
