Tätä tehtiin kotonamme aina, kun ruisleipä ehti kuivahtaa – nykynuoret eivät edes tunne
Kuivahtanutta leipää ei ennen vanhaan heitetty biojätteeseen, vaan siitä valmistettiin uusia aterioita. Leipäressu on hyvä esimerkki vanhasta suomalaisesta perinneruoasta, jossa vähistä aineksista saatiin aikaan täyttävä ja maukas ateria. Yksinkertainen ruoka valmistetaan kuivatusta ruisleivästä, joka pehmennetään kiehuvassa vedessä. Leipäressu tarjoillaan perinteisesti voinokareen kanssa, mutta se maistuu hyvin myös marjojen kera.
Leipäressu
Ainesosat (1 annos)
- 2 dl vettä
- ¼ tl suolaa
- 1 rkl voita
- 100 g kuivahtanutta ruisleipää
Ohje
Vaihe 1. Kiehauta vesi kattilassa. Lisää suola ja voi ja anna voin sulaa veteen.
Vaihe 2. Kuutioi kuiva ruisleipä ja lisää leipäpalat kiehuvaan veteen.
Vaihe 3. Sekoita rauhallisesti, kunnes vesi on imeytynyt leipään ja seos muuttuu puuromaiseksi.
Vaihe 4. Nosta leipäressu lautaselle ja lisää päälle voinokare.
Leipäressu maistuu parhaalta heti valmistettuna. Oletko kokeillut tätä tapaa hyödyntää kuiva leipä?
Jaa idea myös kaverille!
Resepti: meillakotona.fi
Lue myös:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Tätä tehtiin kotonamme aina, kun ruisleipä ehti kuivahtaa – nykynuoret eivät edes tunne
- Pappilan hätävara on pelastanut monet kerrat – yksinkertainen ja herkullinen tarjottava
- Vanhanajan munavelli on unohtunut klassikko – kokeile itse
- Grillattu feta maistuu täydelliseltä patongin kanssa – kääri nämä ainekset folioon
- Loppukesästä valmistan aina mehua mustaherukanlehdistä – koko perheen suosikki
- Näin valmistat herkullista marjamehua ilman mehumaijaa
- Maisemakahvilan marjapiirakka on kesän luottoresepti – kokeile myös mustikoilla tai viinimarjoilla
- Mummolassa muikkukeittoa tehtiin aina hyvän kalasaaliin jälkeen
- Ennen kuin heität vanhan pannun pois, kokeile saatko sille lisää käyttöikää suolan avulla
- Kaupan henkilökunta paljastaa, miten hyödyt aidosti tarjouksista – monella tämä ei ole käynyt mielessä
- Tuttu mauste auttaa karkottamaan banaanikärpäset keittiöstä
- Tämä yksinkertainen piharatkaisu voi pitää punkit loitolla tehokkaammin kuin nurmikon leikkaaminen
- Kaadoin päiväysvanhaa piimää kylpyhuoneen kaakeleille – teen kyllä toistekin
- Harva enää leipoo tätä, vaikka maku vie kielen mennessään
- Tämä vanha merimiesten klassikko on täyttävää kotiruokaa parhaimmillaan
- Mummon vanha niksi saa kasvit kukoistamaan – et tarvitse kalliita lannoitteita
- Mustikka-smoothie on oikeaa super foodia
- Kaveri teki tolkuttoman hyvää savulohta – murusteli tätä kalan päälle
- Tämä on yksi harvoista kalaresepteistä, joita lapset pyytävät tekemään yhä uudelleen
- Pakastettua lihaa ei kannattaisi sulattaa ennen paistamista – tässä syy
