Tästä syystä lorautan oliiviöljyä kahviini joka aamu

Oliiviöljyä voi käyttää kahvissa maidon korvikkeena.

Muutama vuosi sitten Starbucks lanseerasi Oleato-kahvin, eli käytännössä kahvin, johon lisättiin oliiviöljyä. Idea tuli entiseltä toimitusjohtajalta Howard Schultzilta, joka kertoi nähneensä italialaisperheiden aloittavan aamunsa lusikallisella öljyä. Välimerellä öljy onkin arjen terveyseliksiiri, mutta kahviin sekoitettuna se on yhä enemmän trendi kuin perinne.

Itse törmäsin tähän ensimmäistä kertaa ulkomaanmatkalla, ja ajattelin maistaa ihan vain kokeilunhalusta. Yllätyin niin positiivisesti, että siitä muodostui pikkuhiljaa itselleni tapa – nykyään lorautan öljyä kuppiin lähes joka aamu.

Miksi öljyä lisätään kahviin?

Oliiviöljy tuo kahviin rasvaa samaan tapaan kuin maito tai kerma, mutta bonuksena sen mukana tulee kertatyydyttymättömiä rasvahappoja ja antioksidantteja. Niiden väitetään suojaavan sydäntä, vähentävän tulehdusta ja jopa kaunistavan ihoa.

Maku tässä on mielestäni yllättävän hyvä, mutta se on tietenkin makuasia. Öljy tekee kahvista silkkisen pehmeää ja antaa hennon hedelmäisen vivahteen. Kannattaa kuitenkin sekoitata juoma kunnolla, ettei kahvin pinnalle jää ikävää öljyistä kerrosta.

Mitä asiantuntijat sanovat?

Ravitsemusterapeutit jakautuvat kahtia tämän asian suhteen. Jotkut myöntävät, että oliiviöljyssä on hyödyllisiä rasvoja ja antioksidantteja. Toiset kuitenkin muistuttavat, että öljy ei korvaa kunnollista aamupalaa, eikä ylimääräisiä kaloreita kannata unohtaa. Yksi Oleato-kahvi voi sisältää yli 300 kaloria, eli saman verran kuin pieni ateria.

Ohje:

1. Valmista hyvä espresso tai vahva kahvi.
2. Lisää noin ruokalusikallinen laadukasta ekstra-neitsytoliiviöljyä.
3. Sekoita kunnolla blenderillä, maitovaahdottimella tai vaikka shakerissa.
4. Nauti heti.

Oletko sinä maistanut oliiviöljykahvia? Uskallatko testata vai kuulostaako liian hullulta?

Lähde: Homes&Gardens