Tässä kasviksessa on eniten C-vitamiinia – eikä se ole appelsiini

Flunssa kolkuttelee ovelle, nenä vuotaa ja teevesi kiehuu liedellä. Mitä ensimmäisenä tekee mieli?

Appelsiinia, tietenkin! Mutta pysähdytäänpä hetkeksi – tiesitkö, että maailmassa on hedelmiä ja kasviksia, jotka pesevät appelsiinin C-vitamiinipitoisuudessa mennen tullen?

Tässä artikkelissa sukelletaan vitamiinirikkaaseen maailmaan ja tutustutaan luonnon supertähtiin, jotka sisältävät uskomattomia määriä C-vitamiinia. Osa niistä kasvaa kotinurkilla, osa toisella puolella maailmaa – mutta kaikilla on yksi yhteinen nimittäjä: ne ovat täynnä vastustuskykyä buustaavaa C:tä.

Kakadumarja – maailman C-vitamiinimestari

Aivan ensimmäiseksi lavalle astuu todellinen tähti: kakadumarja. Tämä vaatimattoman näköinen australialainen hedelmä sisältää huikeat 2 900 mg C-vitamiinia per 100 grammaa. Vertailun vuoksi: appelsiini tarjoaa vain noin 50–95 mg per 100 g.

Kakadumarja on ollut pitkään aboriginaalien käyttämä luonnonlääke, ja nykyään se tunnetaan superfood-piireissä maailman tehokkaimpana C-vitamiinilähteenä. Valitettavasti se ei vielä seikkaile suomalaisen supermarketin hedelmähyllyllä – mutta jos törmäät kakadumarjaa sisältävään jauheeseen tai smoothien lisäkkeeseen, nappaa testiin!

Paprika, guava ja muut arjen yllättäjät

Vaikka kakadumarja kruunataan vitamiinien kuninkaaksi, ei tarvitse lähteä Australiaan asti boostatakseen vastustuskykyä. Suoraan suomalaisesta ruokakaupasta löytyy useita herkullisia C-vitamiinilähteitä.

Keltainen paprika on kasvisten C-vitamiinivaltti: jopa 190 mg C-vitamiinia per 100 g! Myös punainen paprika ja lehtikaali ovat loistavia vaihtoehtoja. Paprikaa voi nauttia raakana, paahdettuna tai vaikkapa dippikasviksena.

Hedelmäpuolella guava tarjoaa noin 228 mg C-vitamiinia per 100 grammaa – enemmän kuin kolme appelsiinia yhteensä! Guava on trooppinen herkku, jonka maku muistuttaa päärynän ja mansikan yhdistelmää. Etenkin smoothieihin guava sopii täydellisesti.

Kotimainen voima: ruusunmarja ja mustaherukka

Vaikka kakadumarja vie ykkössijan, ei tarvitse katsoa merta edemmäs kalaan. Ruusunmarja on suomalainen C-vitamiini-ihme, joka sisältää jopa 426 mg C-vitamiinia per 100 grammaa. Sitä löytyy luonnosta loppukesästä, ja siitä voi valmistaa vaikka keittoa, hilloa tai teetä.

Toinen kotimainen sankari on mustaherukka, joka tarjoaa noin 180 mg C-vitamiinia per 100 g. Mustaherukasta voi tehdä mehua, survosta tai napostella sellaisenaan – ja se on samalla sekä herkku että terveyspommi.

Yhteenveto: syö sateenkaarta – saat C:tä

C-vitamiini ei ole pelkästään flunssanpelote. Se auttaa kehoa taistelemaan tulehduksia vastaan, edistää raudan imeytymistä ja tukee ihon sekä kudosten hyvinvointia. Mitä enemmän värejä lautasella, sitä varmemmin saat tarpeeksi tätä elintärkeää vitamiinia.

Jos haluat viedä C-vitamiinitasot huippuunsa, kokeile:

• Keltainen tai punainen paprika salaatissa
• Smoothie guavasta, mustaherukasta ja appelsiinista
• Ruusunmarjakeitto jälkiruoaksi

Maailma on täynnä herkullisia vitamiinilähteitä – nyt tiedät, mistä aloittaa.

Jaa tieto eteenpäin myös ystävällesi!

Lähde: www.healthline.com