Somessa hehkutetaan nyt tätä salaattireseptiä – juju piilee rapeassa riisissä

Sosiaalinen media nostaa tasaisin väliajoin esiin reseptejä, joita halutaan kokeilla heti. Yksi viime aikojen puhutuimmista on tonnikala-avokado crispy rice -salaatti, jonka jakoi TikTokissa Ruuanlaittoa-niminen käyttäjä. Helmikuussa julkaistu video on kerännyt valtavasti huomiota: lähes 50 000 ihmistä on tallentanut reseptin, ja katselukertoja sekä tykkäyksiä on kertynyt vielä paljon enemmän.

Reseptin juju on yksinkertainen mutta nyt hyvin suosittu – uunissa rapeaksi paahdettu riisi. Kun rapsakka riisi yhdistyy pehmeään avokadoon, tonnikalaan ja täyteläiseen kastikkeeseen, syntyy salaatti, jossa on samaan aikaan raikkautta, ruokaisuutta ja ihanaa tekstuuria.

Tonnikala-avokado crispy rice -salaatti

Ainesosat

Crispy-riisi

5,5 dl keitettyä jasmiini- tai sushiriisiä
3 rkl soijakastiketta
2 rkl seesamiöljyä
2 rkl oliiviöljyä

Kastike

1,25 dl majoneesia
3 rkl soijakastiketta
2 rkl riisiviinietikkaa
2 rkl seesamiöljyä
1 rkl hunajaa
1 rkl srirachaa

Salaatti

1 avokado
½ kurkku
kevätsipulia
2 prk tonnikalaa
2–3 dl edamame-papuja
seesaminsiemeniä viimeistelyyn

Ohje

Vaihe 1. Levitä etukäteen keitetty ja täysin jäähtynyt riisi uunipellille leivinpaperin päälle. Lisää päälle soijakastike, seesamiöljy ja oliiviöljy. Sekoita riisi huolellisesti ja levitä se tasaiseksi ohueksi kerrokseksi. Paahda 225 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes riisi on rapeaa ja saanut kauniin värin.

Vaihe 2. Sekoita sillä välin kastikkeen ainekset kulhossa tasaiseksi. Kastikkeesta tulee täyteläinen ja hieman makean tulinen, ja se sitoo salaatin maut yhteen.

Vaihe 3. Pilko avokado kuutioiksi, viipaloi kurkku ja hienonna kevätsipuli. Keitä edamame-papuja muutama minuutti ja valuta.

Vaihe 4. Kokoa salaatti kulhoon: lisää kasvikset ja tonnikala, sekaan rapea riisi ja lopuksi kastike. Sekoita varovasti ja viimeistele seesaminsiemenillä.

Tämä salaatti on parhaimmillaan heti valmistettuna, kun riisi on vielä rapeaa.

@ruuanlaittoa
Tonnikala avokado crispy rice -salaatti 🤍 Tää on niin hyvää, etenkin just toi kastike ja crispy riisi 😍 tallenna ja testaa! Crispy riisi 5,5 dl keitettyä jasmiini- tai sushiriisiä 3 rkl soijaa 2 rkl seesamiöljyä 2 rkl oliiviöljyä Kastike 1,25 dl majoneesia 3 rkl soijaa 2 rkl riisiviinietikkaa 2 rkl seesamiöljyä 1 rkl hunajaa 1 rkl srirachaa  1 avokado ½ kurkku kevätsipulia 2 prk tonnikalaa 2–3 dl edamame-papuja seesaminsiemeniä Levitä etukäteen keitetty ja jäähdytetty riisi pellille. Voit keittää riisin jo edellisenä iltana valmiiksi tai hyödyntää jääkaappiin ylijääneen riisin. Lisää riisin päälle soija ja öljyt. Sekoita hyvin ja levitä tasaiseksi ohueksi kerrokseksi. Paista 225 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes riisi on rapeaa ja saanut kauniin värin. Sekoita sillä aikaa kastikkeen ainekset tasaiseksi. Pilko avokado, kurkku ja kevätsipuli. Keitä edamame-papuja muutama minuutti ja valuta. Kun riisi on valmis, kokoa salaatti kulhoon: lisää ensin kasvikset ja tonnikala. Lisää joukkoon crispy riisi, kaada päälle kastike ja sekoita. Viimeistele seesaminsiemenillä🤤 #crispyrice #salaatti #resepti #ruoka
♬ A Couple Minutes – A COLORS SHOW – Olivia Dean & COLORS

Resepti: TikTok/ruuanlaittoa