Tämä resepti ei petä koskaan – Kinkkupiirakka on ajaton klassikko
Ranskasta peräisin oleva resepti quiche lorraine on yksinkertaisuudessaan loistava.
Tämän piirakan voit ottaa mukaan töihin lounaaksi, nauttia kotona perheen kanssa tai viedä tuliaisiksi vieraille.
Näitä tarvitset:
Taikina:
100 g voita
1 muna
1 rkl maitoa
1 tl sokeria
3½ dl vehnäjauhoa
Täyte:
200 g savustettua siansivua
4 dl kuohukermaa
4 munaa
2 tl muskottipähkinää
1 tl suolaa
mustapippuria
3 rkl hienonnettua persiljaa
Näin valmistat:
1. Sekoita voi, muna, maito ja sokeri monitoimikoneessa. Lisää jauhoja vähän kerrallaan, kunnes taikina on kiinteää. Anna levätä huoneenlämmössä 30 minuuttia.
2. Pane uuni lämpiämään 175 asteeseen alalämmölle. Kauli taikina levyksi ja painele isoon piirakkavuokaan. Leikkaa taikina reunojen tasalle.
3. Kuutioi siansivu ja ripota taikinan päälle. Vatkaa kerma ja munat, mausta muskotilla, suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää persilja.
4. Kaada munaseos vuokaan ja laita vuoka uunin keskitasolle. Paista 20-25 minuuttia, kunnes munaseos hyytyy. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
Jaa tämä resepti kaikille ystävillesi!
Lähde: Iltasanomat / Kuva: Unsplash
LUE MYÖS:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 50 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta peliin Book of Dead!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tavallisesta riisistäkin saa luksusta kokin ohjeella – lisää vain tuttu ainesosa
- Löytyykö kaapistasi tomaatti ja munia? – Niistä saat maukkaan ja edullisen aterian
- Uusi tutkimus paljastaa: Kaksi päivää kaurapuuroa laskee kolesterolia – syy löytyy suolistosta
- Teinin nimeämä kevätkakku on meidän perheen kevättalven suosikki – vanha resepti toimii yhä
- Ystävänpäivän helpoimmat mokkapalat syntyvät ilman vatkainta
- Hävikkiruokaa parhaimmillaan – puurosta syntyy mitä herkullisin piirakkapohja
- Suussasulavat keksit pelastavat makeanhimon – valmistuvat nopeammin kuin kävisit kaupassa
- Lukijat vinkkasivat tästä reseptistä – sipulimaito helpotti oikeasti flunssaista oloa
- Paras kalalaatikko tehdään yksinkertaisista aineksista – lopputulos hurmaa jokaisen
- Kamomillan tiedetään auttavan uneen – mutta tässä ovat hyödyt, joista et ehkä tiennyt
- Pullataikina pilataan usein tällä yleisellä virheellä – tekee pullista kovia
- Kun haluan varman ja helpon arkiruoan, teen tätä uunispagettia
- 1900-luvun alun keittokirjoista kuuluisa kuivakakku – helppo ja raikkaan sitruksinen
- Jokaisen 90-luvulla eläneen pitäisi tämä herkku tuntea – näin valmistat sen helposti kotona
- Kurkku säilyy hyvänä jopa useamman viikon, kun vältät tämän yleisen virheen
- Nämä kaurasämpylät valmistuvat vartissa – helpompaa reseptiä saa etsiä
- Miksi tämä perinneresepti katosi vuosien varrella suomalaisten keittiöistä?
- Kaikki osaavat tehdä pannukakun – mutta tätä paistokikkaa moni ei ole hoksannut
- Bakerikan laskiaispullat viedään käsistä – näin teet hitin itse kotona
- Toscanalainen lohi saa nyt kilpailijan – sama herkku valmistuu kanasta
