Japanilainen keittiö tarjoaa yksityiskohtaisia ja kauniita kokonaisuuksia.

Matcha on hienoksi jauhettua vihreää teetä, jota voi juoda sellaisenaan tai lisätä esimerkiksi jälkiruokiin. Ihastuin tähän reseptiin välittömästi — japanilaisen juustokakun vihreä värikirjo on kerrassaan upea!

Ainekset:

Sifonkikakku

  • 3 kananmunaa
  • 25g kasviöljyä
  • 60g sokeria
  • 1 rkl matcha-jauhetta (Japanilainen hienoksi jauhettu vihreä tee)
  • Ripaus suolaa
  • 50ml maitoa
  • 60g kakkuvehnäjauhoa

Mousse

  • 12g gelatiinia
  • 1rkl matcha-jauhetta
  • 120ml maitoa
  • 70g sokeria
  • 175g kermaa
  • 100g mascarpone-juustoa

Voit katsoa valmistusohjeet alapuolelta.

Ps. muista asettaa tekstitykset päälle!

Jaa resepti ystävällesi ja hän joutuu valmistamaan tämän sinulle! :)

Aiheet herkku Juusto juustokakku kakku Leivonta sokeri tuorejuusto