Tämä helppo kastike saa sinut unohtamaan valmispurkit lopullisesti
Jos salaattisi kaipaa lisää makua, mutta et halua turvautua kaupan kastikkeisiin, ratkaisu löytyy lähempää kuin uskotkaan. Täyteläinen, mutta raikas valkosipuli-Dijon-vinaigrette syntyy muutamassa minuutissa – ja vie minkä tahansa vihersalaatin uudelle tasolle.
Tämän vinaigretten salaisuus on sen yksinkertaisuus. Tarvitset vain oliiviöljyä, sitruunamehua, punaviinietikkaa, Dijon-sinappia, valkosipulia, suolaa ja pippuria. Ainekset sekoitetaan kulhossa tai purkissa, ja voilà – itsetehty salaattikastike on valmis!
Dijon-sinappi tuo kastikkeeseen ryhtiä ja pientä potkua, kun taas valkosipuli antaa syvyyttä ja aromaattisuutta. Punaviinietikka tasapainottaa maut, ja hyvä oliiviöljy tuo täyteläisen suutuntuman. Kastike sopii erityisesti vihreisiin salaatteihin, mutta kokeile myös grillatun kanan, paahdettujen kasvisten kaveriksi.
Itsetehty vinaigrette ei ole vain maukkaampi – se on myös edullisempi ja terveellisempi vaihtoehto. Lisäksi voit säätää maut juuri omaan makuun sopiviksi.
Ainekset:
- 1,2 dl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 0,6 dl sitruunamehua
- 0,6 dl punaviinietikkaa
- 2 rkl dijonsinappia
- 4 pientä valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- ripaus suolaa (noin 1/8 tl)
- vastajauhettua mustapippuria maun mukaan
Jaa kaverille ja maistakaa yhdessä!
Lähde: EatingWell
LUE MYÖS:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 60 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta peliin Reactoonz 100!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Odottamisen arvoinen pataruoka – erityisen hyvää talvipakkasilla
- Kokeile näitä makuja nakkikastikkeessa – lopputulos on huimasti parempi
- Tämä perusasia unohtuu keittiössä, vaikka muualla se on usein itsestäänselvyys
- Suositun paistopistetuotteen kanssa tehdään usein tämä virhe – riskit kasvavat nopeasti
- Nämä ruoat suomalaiset äänestivät inhokeikseen – moni kieltäytyy jopa maistamasta
- Kokeile valmistaa ruusukaalit korealaiseen tapaan – mieli voi muuttua kertaheitolla
- Unohda perinteiset hodarit – tämä versio maistuu raikkaammalta
- Pikaversio kaalipadasta yllättää – maistuu perinteiseltä mutta valmistuu nopeammin
- S’mores pannukeksi on täydellinen herkku jaettavaksi – syödään suoraan pannusta
- Pöpökammo kaupassa on usein turhaa – asiantuntija oikaisee sitkeän harhaluulon
- Pullataikina pilataan usein tällä yleisellä virheellä – tekee pullista kovia
- Muistatko tämän kotitaloustuntien klassikon? Näin teet siitä vielä herkullisemman
- Anoppi teki minulle heidän perinneherkkua, josta en ollut koskaan kuullut
- 1900-luvun alun keittokirjoista kuuluisa kuivakakku – helppo ja raikkaan sitruksinen
- Jokaisen 90-luvulla eläneen pitäisi tämä herkku tuntea – näin valmistat sen helposti kotona
- Testaamisen arvoinen arkiruoka – valmistuu nopeasti ja maistuu kaikille
- Nämä kaurasämpylät valmistuvat vartissa – helpompaa reseptiä saa etsiä
- Tämä perinneherkku haastaa karjalanpiirakat – syy löytyy mausta
- Miksi tämä perinneresepti katosi vuosien varrella suomalaisten keittiöistä?
- Kermainen koskenlaskijan uuniseiti sopii täydellisesti perunamuusin kanssa
