Tällä yllättävällä tavalla saat pahankin kahvin maistumaan hyvältä – ei enää kitkerää kahvia!
Joskus kahvi maistuu kitkerältä, vaikka mitä tekisi. Kahvin laaduissa on eroja ja makukin vaihtelee sen mukaan. Tulitko ostaneeksi kitkeränmakuisia kahvinporoja, ei hätää tämän kikan avulla kahvisi maistuu paremmalle!
Et varmaankaan olisi uskonut, että suola voi tehdä kahvin paremman makuiseksi?
Totta se on, sillä lisäämällä hyppysellisen suolaa suodatinpussiin, kitkerä maku häviää.
Kokki Alton Brownin mukaan täydellisen kahvikupposen salaisuus piilee suolassa. Brown laittaa 1/4 teelusikallisen suolaa per kuusi ruokalusikallista kahvijauhetta.
– Suola ei vain vähennä kahvin kitkeryyttä, vaan auttaa myös tasapainoittamaan kahvinkeittimen veden tunkkaista makua, Brown sanoo.
Maallikkona voisi luulla, että sokeri olisi ratkaisu kitkerään makuun, mutta Brownin mukaan suola on siinä tehokkaampaa kuin sokeri. Kahvi ei siis tule maistumaan suolaiselta, vaan yksinkertaisesti paremmalta.
Jaa tämä yllättävä kahvinkeittokikka kavereillesi!
LUE MYÖS:
👉 Vuoden kovin tarjous: 1€ = 60 ilmaiskierrosta ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Osta mämmiä pakastimeen – tätä törkeän hyvää jälkkäriä haluat syödä myös kesällä
- Täytekakku epäonnistuu usein tästä syystä – tee tämä jo kokoamisvaiheessa
- Älä heitä sipulinkuoria pois – 5 minuutissa syntyy maukas mausteseos
- Tykkäätkö kuivalihasta? Näin teet jauhelihasta herkullisia sticksejä
- Mummoni luotti tähän konstiin – mustaherukan oksa toi mahlalle makua ja säilyvyyttä
- Huhti–toukokuu on mahlan kulta-aikaa: kerää talteen luonnon oma tehojuoma
- Laiskan päivän jauhelihapelti – helppo ja täyttävä arkiruoka
- Levitä riisi pellille, mausta ja laita uuniin – ylijäämistä syntyy oikea herkku
- Pirkka-lehden klassikkojälkkäri vuodelta 1991 – nappivalinta kevääseen
- Pieni virhe saa leivän homehtumaan nopeammin – näin vältät sen
- Peruna ja bataatti saavat kilpailijan: tästä juureksesta syntyy vielä herkullisemmat ranskalaiset
- Laiskan päivän jauhelihapelti – helppo ja täyttävä arkiruoka
- Kahdesta juustosta syntyy uunissa herkullinen ja rapsakka naposteltava
- Tiinan perunagratiini päihittää kermaperunat – täydellinen lisuke pääsiäiseen
- Mummon muusijauheesta syntyy herkullinen ruoka – vuoka tyhjeni alta aikayksikön
- Lisään kanapullataikinaan jatkossa purkin tätä – tulee paljon maukkaampia ja mehevämpiä
- Mummo leipoi pääsiäispöytään aina tätä pannaria – katso herkullinen ohje
- Suomalaiset äänestivät suosikkimämminsä – tämä vei viime vuonna ylivoimaisen voiton
- Helppo ja herkullinen kakku vain kolmesta aineksesta – täydellinen tarjottava
- Sipuli muuttuu karamellisoituna todelliseksi herkuksi – kokeile näitä kahta valmistustapaa
