Tällä ainesosalla tuunaat perunat 5-tähden herkuksi
Kuva: Pixabay
Perunat ovat monille tuttu ja rakas lisuke, mutta joskus tekee mieli nostaa tuttu raaka-aine uudelle tasolle. Tryffeliperunat ovat loistava tapa tuoda annokseen helposti ripaus ylellisyyttä – ilman uppopaistoa tai monimutkaisia valmistusvaiheita.
Tässä reseptissä perunat leikataan tikkuperunoiksi, paahdetaan uunissa rapeiksi ja viimeistellään aromaattisella tryffeliöljyllä. Jos haluat, kruunaa koko komeus vielä raastetulla parmesaanilla ja tuoreella persiljalla. Yksinkertaista, mutta herkullista!
Ainekset:
- 0,5 kg perunaa (esim. jauhoisia lajikkeita)
- 1 tl suolaa
- 1-2 tl tryffeliöljyä (itse rakastan tryffelin makua, joten lorautan sitä aina hieman enemmän)
Extrat:
- 2–3 rkl raastettua parmesaania
- Tuoretta persiljaa silputtuna
Valmistusohje:
- Pese perunat hyvin ja leikkaa ne tikuiksi.
- Levitä perunatikut leivinpaperilla vuoratulle pellille.
- Valuta tryffeliöljy tasaisesti perunoiden päälle ja ripottele suolaa.
- Paista 225 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita.
- Viimeistele tuoreella lehtipersiljalla ja raastetulla juustolla.
Testaa ja ihastu!
LUE MYÖS:
- Tavalliset uuniomenat jäävät kakkoseksi tälle versiolle – kokeile toscaomenoita
- Pakasta tyrnimehu jääpaloiksi – nappaa vitamiinipommi pakastimesta kuumaan juomaan
- Täydellisen kermainen sienirisotto valmistuu näin – tätä voisi syödä vaikka joka viikko
- Ovela syy, miksi hedelmät ja vihannekset on sijoitettu juuri kaupan alkupäähän
- Pidentääksesi banaanien säilyvyyttä, ne kannattaa säilyttää tässä asennossa
- Muistatko supersuositut kirpeät marjaremmit? Tällä kertaa ne tehdään tyrneistä
- Mehevä ranskalainen omenakakku saa makunsa rommista ja manteleista
- Surauta tyrnit blenderissä vitamiinipitoiseksi mehuksi – tarvitset vain 3 ainesta
- 7 supertehokasta tapaa polttaa rasvaa – näitä ei pitäisi olla vaikeaa ottaa osaksi arkea
- Loppusyksy on valkosipulin istutusaikaa – vielä ehdit varmistaa ensi kesän sadon
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Jonnan juhlien bravuuri on tämä makaronisalaatti – juju piilee kastikkeessa
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Kanelinen omenavoi on parempaa kuin hillo – syksyn omenat kannattaa käyttää tähän
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
- Syksyinen aurinkopuuro syntyy kirpeästä marjasta – lopputulos on ihanan kuohkea
