Tällä ainesosalla tuunaat perunat 5-tähden herkuksi
Kuva: Pixabay
Perunat ovat monille tuttu ja rakas lisuke, mutta joskus tekee mieli nostaa tuttu raaka-aine uudelle tasolle. Tryffeliperunat ovat loistava tapa tuoda annokseen helposti ripaus ylellisyyttä – ilman uppopaistoa tai monimutkaisia valmistusvaiheita.
Tässä reseptissä perunat leikataan tikkuperunoiksi, paahdetaan uunissa rapeiksi ja viimeistellään aromaattisella tryffeliöljyllä. Jos haluat, kruunaa koko komeus vielä raastetulla parmesaanilla ja tuoreella persiljalla. Yksinkertaista, mutta herkullista!
Ainekset:
- 0,5 kg perunaa (esim. jauhoisia lajikkeita)
- 1 tl suolaa
- 1-2 tl tryffeliöljyä (itse rakastan tryffelin makua, joten lorautan sitä aina hieman enemmän)
Extrat:
- 2–3 rkl raastettua parmesaania
- Tuoretta persiljaa silputtuna
Valmistusohje:
- Pese perunat hyvin ja leikkaa ne tikuiksi.
- Levitä perunatikut leivinpaperilla vuoratulle pellille.
- Valuta tryffeliöljy tasaisesti perunoiden päälle ja ripottele suolaa.
- Paista 225 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita.
- Viimeistele tuoreella lehtipersiljalla ja raastetulla juustolla.
Testaa ja ihastu!
LUE MYÖS:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Etkö omista pakastinta? – Näin säilöt kesän marjat ilmankin!
- Hyödynnä sesongin herkku varhaiskaali – Nappaa resepti talteen
- Teen tätä salaattia aina ison määrän – maku vain paranee jääkaapissa
- 9 terveellistä vaihtoehtoa epäterveellisille herkuille – Niksit terveellisempään ruokailuun
- Ternimaidosta valmistettu uunijuusto on monelle rakas muisto lapsuudesta
- Mikä ternimaidossa oikein kiehtoo? Tässä 4 syytä
- Tämä retroherkku tekee nyt näyttävän paluun kahvipöytiin
- Ruotsissa rakastettu pulla sopii täydellisesti kesään
- Kokeilin trendikästä lyttyperunaa perunasalaattiin – nyt tätä pyydetään aina uudelleen
- Jopa lapset söivät nämä porkkanat hyvällä ruokahalulla – salaisuus on hunajakastikkeessa
- Suomalaisten aliarvostama marja on todellinen terveyspommi
- 90-luvun Raparperi-Riikka on kesän ihanin kakku – resepti kannattaa ottaa talteen
- Muistatko tämän lapsuuden herkun? Kesäinen versio on vielä parempi
- Pekoniin käärityt lihapommit villitsivät grillaajat viime kesänä – nyt resepti leviää taas
- Näin houkuttelet punkkeja tietämättäsi – 8 yleistä virhettä luonnossa
- Kääri jauhelihan sisälle täyte ja pyörittelee lopuksi perunaraasteeseen – lopputulos on taivaallisen hyvä
- Lapsetkin ottivat santsikierroksen – kiitos Hanna Sumarin reseptin
- Monen mielestä tämä kala on jopa lohta parempaa – nyt on paras aika ostaa
- Metsästä löytyy juuri nyt täydellinen mauste graavilohelle – kokeile ennen kuin kausi loppuu
- Miksi monet teippaavat lusikan kastelukannuun? Syy on nerokas
