Syksyinen omenakiisseli tuo lapsuuden mieleen – kokeile Airi-mummon ohjetta
Kuva: Canva
Omenakiisseli on vanha, mutta osittain jopa unohdettu herkku.
Kotimaiset syysomenat alkavat hiljalleen kypsymään, ja joka vuosi ne nostattavat lapsuuden muistot mieleen. Perheessämme oli tapana poimia yhdessä pihan omenapuut tyhjiksi, ja valmistaa niistä monenlaisia herkkuja. Airi-mummo hyödynsi hapahkot omenat aina herkulliseen omenakiisseliin, jota nautimme vaniljakastikkeen kera.
Kiisselit ovat siinä mielessä mainioita herkkuja, että niihin tarvitaan vain muutama perusraaka-aine, ne valmistuvat nopeasti ja ohjetta on helppo soveltaa oman maun mukaan.
Herkullinen omenakiisseli:
Ainesosat:
- 6 kpl omenaa
- 5 dl vettä
- 0,75 dl sokeria
- 1 kanelitanko
- 2,5 rkl perunajauhoja
Ohje:
- Kiehauta vesi, sokeri ja kanelitanko kattilassa.
- Lisää kuoritut, lohkotut omenat ja keitä ne pehmeiksi.
- Poista kanelitanko ja sekoita niin, että omenat hajoavat.
- Siirrä kattila pois liedeltä. Sekoita perunajauhot pieneen tilkkaan kylmää vettä ja kaada ohuena nauhana kiisseliin koko ajan sekoittaen.
- Kiehauta nopeasti ja nosta heti pois liedeltä.
- Anna jäähtyä kunnolla ennen tarjoilua.
Jos haluat hieman raikkaampaa makua, purista joukkoon hiukan sitruunamehua. Myös ripaus kardemummaa tuo mukavaa vaihtelua.
Resepti: Kotimaiset kasvikset
Lue myös:
- En olisi itse keksinyt lisätä tätä karjalanpiirakoihin, mutta onpa vain hyvä idea
- Levitä jauheliha leivinpaperille ja lisää päälle täytteet – sitten vain rullalle ja leikkaa kiekoiksi
- Lapset pyysivät kalapuikkovuokaa jo toistamiseen tällä viikolla – katso helppo ohje
- Älä jätä tätä syksyn sesonkiherkkua kokeilematta – valmistus vie vain vartin verran
- Taivaallinen banaani-suklaakakku muistuttaa koostumukseltaan melkein mutakakkua
- Tämä helppo arkiruoka valmistuu lähes itsestään – koko perhe syö mielellään
- Törmäsin tähän herkulliseen pannarireseptiin netissä – Testaa sinäkin
- Harri Syrjänen teki poronkäristystä sukunsa vanhalla ohjeella – suomalaisilla meni kuppi nurin
- Oletko yrittänyt tuloksetta hinkata paistinpannun pohjaa puhtaaksi? Kokeilehan tätä!
- Somessa kiertävä video sai ihmiset liottamaan puukauhojaan – näky voi olla ällöttävä
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Briteillä on oma versionsa jauheliha-perunasoselaatikosta – ja voi pojat, miten hyvää se on
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Eräs mauste tekee kanakastikkeesta niin hyvää, että sitä tekisi mieli lusikoida suoraan pannulta
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
