Suurtutkimus sen kertoo: Tämä on ero tavallisen ja luomuruoan välillä
Onko luomu todella terveellisempää kuin normaalimenetelmin kasvatettu ruoka?
Newcastlen Yliopiston tutkijat selvittivät asiaa perinpohjaisesti: He koostivat 343 tieteellisen tutkimuksen tulokset aiheesta yhdeksi isoksi metatutkimukseksi.
Tässä kolme merkittävää asiaa jotka tutkimuksesta selvisivät:
1. Antioksidantit
Luomuruoan todettiin sisältävän enemmän antioksidantteja, jotka ehkäisevät mm. syöpiä ja muita vakavia sairauksia. Erään tutkimuksen mukaan luomuruoan antioksidanttipitoisuus on jopa 20 – 40 % tavanomaista suurempaa.
2. Torjunta-aineet
Tutkimuksen mukaan luomuruoan torjunta-ainejäämäpitoisuudet ovat alle kymmenesosan – parhaimmillaan jopa alle sadasosan – siitä mitä ne ovat normaalimenetelmin kasvatetuissa ruoissa. Torjunta-aineet voivat aiheuttaa mm. neurologisia sairauksia ja syöpää.
3. Raskasmetallit
Lannoitteiden ja torjunta-aineiden myötä viljelysmaaperään päätyy myös raskasmetalleja kuten kadmiumia ja typpeä eri muodoissaan. Kadmium – jota on myös mm. tupakansavussa – voi aiheuttaa mm. maksa- ja munuaisvaurioita.
Katso myös:
Luomuherkkuja
Lisää ruokaan ja terveyteen liittyviä juttuja
- Mokkapalojen pikaversio pelastaa, kun makeanhimo iskee – valmistuu mikrossa
- Yllättävä raaka-aine tuo smoothieen upean värin ja roppakaupalla hyvää
- Näillä haukipullilla teet vaikutuksen jopa appiukkoon
- Kuivakakuista ehkä kaikkein maukkain – tuoksukin ihan taivaallinen
- Keitä maidosta tämä ihana jälkiruoka – valmista alle 10 minuutissa
- Talkkunaviili jakaa mielipiteet jyrkästi – rakastatko vai inhoatko?
- Muistatko tämän vuosien takaisen ruokavillityksen? Rapeaa ja herkullista
- Kanan jauheliha ei ole koskaan ollut mun juttu – kunnes löysin tämän reseptin!
- Huoltomies varoittaa yleisestä virheestä kuivausrummun kanssa – lasku voi olla jopa 500 euroa
- Tein vegaanista juustoa kolmesta aineksesta – eniten yllätyin siitä, miten hyvää siitä tuli
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Jos kaipaat kahvipöytään jotain suolaista, kaiva esiin tämä vanha ja helppo idea
