Super-ruokaa takapihalta – nokkosletut ovat koko perheen suosikkiherkkua
Unohdan kaupan pinaattiletut ja hyödynnä takapihan rikkakasvina pidetty nokkonen. Nokkonen on erittäin terveellinen, ja se sisältää paljon rautaa ja C-vitamiinia. Lisäksi nokkosessa on A-, B-, E- ja K-vitamiineja. Rautaa siinä on monta kertaa enemmän kuin pinaatissa. Muista, että nokkonen tulee ryöpätä ennen käyttöä. Sitten se voidaan kuivata tai vaikkapa soseuttaa. Muista käyttää hanskoja käsitellessäsi raakoja nokkosia, sillä ne polttavat.
Tarvitset:
- 2,5 dl punaista maitoa
- 3 kananmunia
- 1,5 dl puolikarkeita vehnäjauhoja
- 100 g ryöpättyjä nokkosen lehtiä, kuivaksi puristettuna ja hienoksi leikattuna tai soseena
- 1 rkl hienoa sokeria
- vajaa 1 tl hienoa suolaa
- 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
Tee näin:
1. Nypi nokkosista lehdet paksummat kumihanskat kädessä. Huuhtele lehdet ensin kylmässä vedessä. Keitä vesi ja upota lehdet veteen 1 minuutiksi. Sen jälkeen kaada lehdet siivilään ja jäähdytä ne nopeasti kylmässä vedessä.
2. Purista nokkoset sitten kuivaksi ja leikkaa hienoksi veitsellä tai soseuta tehosekoittimessa.
3. Valmista sitten lettutaikina normaaliin tapaan sekoittamalla ainekset yhteen ja lisäämällä lopuksi sekaan käsitellyt nokkoset. Anna turvota huoneenlämmössä noin 30 minuuttia ennen paistamista.
4. Paista letut voissa tai öljyssä rapeaksi!
Voit tehdä täytteeksi suolaisen tai makean täytteen makusi mukaan. Esimerkiksi puolukkahillo sopii erinomaisesti nokkoslettuihin.
Kuva Karsten Paulick Pixabaystä
Lähde: newsner.fi
Jaa tämä helppo ja halpa super-ruokaresepti Facebookissa!
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- Sekoita 3 ainesta ja levitä seos betoniseinään: nerokas idea leviää netissä
- Nauti näistä aineksista koostuva smoothie aamuisin: voi auttaa korkeaan verenpaineeseen
- Lisää tuorejuuston sekaan Nutellaa ja murskaa keksit: täydellinen jälkiruoka on valmis vartissa
- Keto-donitsit (sokerittomat ja gluteenittomat)
- Nasi goreng
- Uusi tapa valmistaa mehukasta porsaanfileetä – Kokeile ja et pety
- Helpot Vadelmaviipaleet
- Jenkkisivusto ylistää: ”Näitä suomalaisruokia jokaisen tulisi valmistaa”
- Tämä alkoholin oletettu terveyshyöty hyödyttääkin vain murto-osaa väestöstä
- 9 tapaa vilkastuttaa aineenvaihduntaa ja polttaa kaloreita lähes huomaamatta
- Maailman parhaat perunat: tämä resepti valtasi sosiaalisen median yhden yön aikana
- Leikkaa 1,5l-pullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: lopputulos on todella nerokas
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: näin syntyy rento ja kotoisa oleskelutila
- 5 merkkiä, jotka kertovat ettet saa tarpeeksi D-vitamiinia – oireet voivat olla vakavia
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: ikäviä seurauksia
- Laita kananrinta ja kasvikset leivinpaperin sisälle ja kypsennä – Taivaallinen lopputulos
- 10 ruokaa, joita kannattaa syödä joka päivä – puhdistavat erilaisia myrkkyjä kehostasi
- Nainen osti kaupan valmissalaatin: hän avasi pakkauksen ja hieraisi silmiään
- Nainen voi pahoin kuukausien ajan: syy selvisi heti, kun hän katsoi kahvinkeittimensä sisälle
- Tutkimus: näin viinin juominen ennen nukkumaanmenoa saattaa auttaa laihduttamisessa