Suomalaistyylistä ruokavaliota hehkutetaan nyt USAssa

Lähes prikulleen suomalaisia ravintosuosituksia mukaileva DASH-ruokavalio on saanut viimeaikoina paljon positiivista julkisuutta Yhdysvalloissa. Viimeksi se sai suitsutusta osakseen loppiaisena kun arvostettu US News & World Report -lehti valitsi sen Yhdysvaltain parhaaksi dieetiksi. DASH-dieetin nimi tulee sanoista Dietary Approach to Stop Hypertension – suomennettuna kyse on siis tavasta alentaa korkeaa verenpainetta ruokavalion avulla. Liian terveellistä ollakseen realistista suomalaisille? DASH-dieetti suosittelee syömään paljon kasviksia, täysjyvää, pähkinöitä, marjoja ja vähärasvaisia meijerituotteita. Lihaa ja suolaa tulisi syödä mahdollisimman vähän. Helsingin Sanomien haastattelema ravitsemustieteiden professori Mikael Fogelholm toteaa, että DASH-ruokavalio on jopa liian vähänsuolainen ollakseen realistinen vaihtoehto suomalaisille. Jotta suomalaiset pystyisivät noudattamaan DASH-ruokavaliota, olisi leikkeleet jätettävä kokonaan ja normaalisuolaista leipääkään ei voisi syödä kuin murto-osan nykyisestä. Katso myös: Lisää ruokaan ja terveyteen sekä laihdutukseen liittyviä juttuja Lähde: Iltalehti / HS Kuva: Shpernik088