Suomalaisen jälkiruoka kerää ylistystä – maidoton, muttei mauton
Taru Vihavaisen ohje maidottomasta panna cottasta saa ylistystä kaikilta sitä maistaneilta. Eikä ihmekään. Maidottomuudesta huolimatta jälkiruoka on täyteläinen ja maukas.
Maidottomuuden lisäksi jälkiruoasta saa vegaanisen version, kun se on hyydytetty kasvipohjaisella hyytelöimisaineella, joka toimii lähes liivatteen tavoin, mutta sopii vegaaniseen ruokavalioon. Maidon tilalla on käytetty kasvipohjaista kaurajuomaa.
Maidoton ”panna cotta”
- 1 ½ dl Baileys Almande -mantelilikööriä
- 3 ½ dl kaurajuomaa
- 3 rkl sokeria
- 1 pss vegegel-hyytelöimisainetta
- 1 dl kauravispiä
- 2 tl vaniljasokeria
- mansikoita
Valmistusohjeet
- Kuumenna mantelilikööri kiehuvaksi kattilassa ja keitä sitä muutamien minuuttien ajan.
- Sekoita samaan aikaan kylmän kaurajuoman joukkoon yksi pussillinen vegegel-jauhetta sekä sokeri.
- Kun likööri on kiehuvaa, lisää kaurajuomaseos liköörin joukkoon. Sekoita vispilällä ja kuumenna seos uudelleen kiehuvaksi.
- Kun seos on kiehahtanut, annostele se 3-4 annosmaljaan tai jälkiruokakulhoon.
- Anna hyytyä kylmässä.
- Vatkaa kauravispi vaahdoksi yhdessä vaniljasokerin kanssa ja pursota annosten päälle.
- Viimeistele annokset marjoilla.
Jaa resepti eteenpäin!
LUE MYÖS:
- Muistatko vielä tämän kouluruoan? Somessa villitsevä resepti vie takaisin ala-asteelle
- Miksi ihmeessä emme enää tee tätä? Kuivahtanut leipä kannattaa hyödyntää näin
- Somessa leviävät videot paljastavat airfryerien ikävän seurauksen – tarkista omasi
- Lotan ideoima omenavanukas on pehmeä ja kanelinen – juuri sopiva syksyyn
- Hörppää tyrnishotti aamuisin – näin kehosi reagoi ravinteikkaaseen marjaan
- Tätä juomaa kannattaa nauttia joka aamu syksyllä – vaikutus yllätti tutkijatkin
- Säästin taatelin siemenen ihan uteliaisuuttani – siitä alkoi hauska kasvatuskokeilu
- Tanskalaiseen omenaherkkuun uppoaa puoli litraa leivänmuruja – ja miten hyvää siitä tuleekaan
- Kokenut martta neuvoo, miten haisevan tiskirätin saa taas raikkaaksi
- Hedelmäsalaatti säilyy jääkaapissa jopa viikon, kun teet sen näin
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
