Lotan ideoima omenavanukas on pehmeä ja kanelinen

Omena ja kaneli ovat sellainen yhdistelmä, johon ei ainakaan itse kyllästy näin syksyllä. Jos omenapiirakat on jo leivottu ja tekisi mieli kokeilla jotain muuta, Lotan ideoima omenavanukas on hauska vaihtoehto. Tämä muuten kannattaa tehdä jo edellisenä päivänä, jotta vanukas saa tekeytyä ja hyytyä jääkaapissa kaikessa rauhassa.

Omenavanukas

Ainesosat (4 annosta)

1 prk vispikaurakermaa
6 dl kauramaitoa
½ dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
4 pientä kotimaista omenaa
4 liivatelehteä
4 kanelikeksiä
hasselpähkinärouhetta koristeluun

Ohje

Vaihe 1. Kaada kaurakerma ja kauramaito kattilaan. Lisää sokeri ja vanilliinisokeri. Pilko kolme omenaa isoiksi lohkoiksi ja lisää ne kattilaan.

Vaihe 2. Kuumenna seos kiehuvaksi ja anna kiehua miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes omenat ovat pehmeitä. Nosta seos jääkaappiin ja anna tekeytyä yön yli.

Vaihe 3. Laita seuraavana päivänä liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.

Vaihe 4. Siivilöi omenainen kaurakermaseos kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi ja sekoita ne kuumaan nesteeseen.

Vaihe 5. Murskaa jokaisen jälkiruokakulhon pohjalle yksi kanelikeksi. Raasta päälle noin ruokalusikallinen jäljelle jäänyttä omenaa.

Vaihe 6. Anna omenaseoksen hieman jäähtyä ja jaa se kulhoihin. Nosta jääkaappiin hyytymään vähintään kuudeksi tunniksi.

Vaihe 7. Ripottele pinnalle hasselpähkinärouhetta juuri ennen tarjoilua.

Jaa resepti myös ystävillesi!

Resepti: Soppa365