Tanskalaiseen omenaherkkuun uppoaa puoli litraa leivänmuruja – ja miten hyvää siitä tuleekaan
Jos syksyn omenille kaipaa vähän erilaista käyttöä, tässä on yksi resepti, joka kannattaa laittaa talteen. Tanskalainen aeblekage kuulostaa jo pelkästään leivänmurujen takia vähän erikoiselta, mutta lopputulos on todella hyvä. Pehmeät omenat, rapeaksi paistetut leivänmurut ja kermavaahto sopivat yksinkertaisesti loistavasti yhteen.
Ja mikä parasta, tähän saa käytettyä samalla kuivahtanutta leipää. Sitä tarvitaan peräti puoli litraa.
Aeblekage
Ainesosat (6 annosta)
- 1 kg hapahkoja omenoita
- 4 rkl sokeria
- 2 dl vettä
- 1 vaniljatanko
- 2 kanelitankoa
Lisäksi
- 100 g voita
- 1 dl sokeria
- 5 dl kuivia leivänmuruja
- 3 dl kuohukermaa
Ohje
Vaihe 1. Kuori ja kuutioi omenat. Laita ne pannulle yhdessä sokerin, veden, halkaistun vaniljatangon ja kanelitankojen kanssa.
Vaihe 2. Kuumenna kiehuvaksi ja laske sitten lämpöä. Anna omenoiden hautua ilman kantta noin 15–20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää tarvittaessa hieman vettä. Anna jäähtyä ja poista vanilja- sekä kanelitangot.
Vaihe 3. Sulata voi pannulla ja lisää sokeri. Sekoita joukkoon leivänmurut ja paista niitä hetki sekoitellen. Levitä murut leivinpaperille jäähtymään.
Vaihe 4. Vatkaa kuohukerma vaahdoksi.
Vaihe 5. Kokoa jälkiruoka kerroksittain vuokaan. Laita ensin omenaa, sitten rapeita leivänmuruja ja lopuksi kermavaahtoa.
Aeblekagen voi syödä heti, mutta sen voi myös antaa tekeytyä muutaman tunnin jääkaapissa. Jos kaapista löytyy kanelikeksejä, osan leivänmuruista voi korvata niillä.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Resepti: Soppa365
Lue myös:
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Sovelsin suosittua kanareseptiä ja sain aikaan mielettömän hyvän keiton
- Lämmityskausi alkaa – takan tuhkat kannattaa säästää, sillä niistä on paljon hyötyä
- Kinkkukiusaus on tuttuakin tutumpi arkiruoka – näin tehtynä se on aivan omaa luokkaansa
- Vanhan ajan tillikeitto on yksinkertainen, mutta maukas arkiruoka
- Puhdista uunisi ekologisesti ilman kemikaaleja – tarvitset 3 raaka-ainetta
- Lapsena tätä herkkua sai vain mummolassa – pelkkä ajatuskin saa veden kielelle
- Pakastemarjoista syntyy ihana hillo vain muutamassa minuutissa
- Erika Poussa on hionut korvapuustireseptinsä viimeisen päälle – näillä vinkeillä onnistut kotona
- Aloita joulunodotus herkullisella piparkakkuvoilla – sopii täydellisesti riisipuuron päälle
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
