Sekoitin rapeat dumplingit salaattiin – aasialainen kastike teki siitä vastustamattoman

Dumpling-salaattiin syntyi varsinainen himo.
Jos salaatti on sinusta joskus tuntunut lähinnä kevyeltä lisukkeelta, tämä resepti voi muuttaa mielesi. Aasialaisten makujen ja paistettujen dumplingien yhdistelmä tekee annoksesta täyteläisen ja vastustamattoman. Dumplingit tuovat salaattiin rapeutta ja syvyyttä, kun taas mausteinen kastike kruunaa kaiken.
Jos haluat valmistaa dumplingit itse alusta alkaen, kurkkaa herkullinen resepti täältä.

Ainesosat:
Salaattiin:
- 1 pussi pakaste-dumplingeja (20–30 kpl, oman maun mukaan)
- n. 3,5 dl rucolaa
- n. 2,5 dl kirsikkatomaatteja, puolitettuina
- 1 kurkku, ohueksi viipaloituna
- n. 2,5 dl kevätsipulia, hienonnettuna
- ½ sipuli, ohuiksi siivuiksi
- n. 0,5 dl seesaminsiemeniä
- 1 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
Kastikkeeseen:
- 2–3 rkl vettä
- 5 rkl tamaria tai soijakastiketta
- 2 rkl riisiviinietikkaa
- 1 tl tuoretta valkosipulia, hienonnettuna
- 1 tl raastettua tuoretta inkivääriä
- 1 rkl fariinisokeria
- 1 rkl chili crisp -kastiketta tai chiliöljyä
Ohje:
Vaihe 1. Sekoita kulhossa yhteen soijakastike, riisiviinietikka, valkosipuli, inkivääri, fariinisokeri ja chiliöljy. Lisää vettä ruokalusikallinen kerrallaan, kunnes kastike on sopivan notkea. Nosta sivuun maustumaan.
Vaihe 2. Lisää isoon salaattikulhoon rucola, tomaatit, kurkku, kevätsipuli ja sipulisiivut.
Vaihe 3. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää oliiviöljy. Paista pakastettuja dumplingeja 3–5 minuuttia, käännellen, kunnes ne ovat kauttaaltaan kullanruskeita ja rapeita.
Vaihe 4. Lisää paistetut dumplingit salaattipohjan päälle. Kaada kastike joukkoon ja sekoita kevyesti, jotta maut sekoittuvat mutta rakenne säilyy. Viimeistele seesaminsiemenillä.
Vaihe 5. Jos pidät tulisuudesta, lisää vielä pieni loraus chiliöljyä ennen tarjoilua.
Jaa resepti myös ystävälle, joka tykkää aasialaisesta ruoasta!
Resepti: dr.vegan
LUE MYÖS:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Koko perhe lusikoi savuporokeittoa tyytyväisinä suuhun, kun sulatin sopan joukkoon tätä
- Tästä suomalaisesta klassikosta tulee taivaallista, kun sen hauduttaa kermassa
- Sekoitin rapeat dumplingit salaattiin – aasialainen kastike teki siitä vastustamattoman
- En arvannut, että tonnikalasta voi tulla näin hyvää – tästä bowlista tuli syksyn hitti
- Juotko liikaa kahvia? Nämä 6 merkkiä kertovat totuuden
- Tee tämä yksi asia ennen tiskiaineen käyttöä – teho moninkertaistuu
- Keräsin voikukan juuret talteen tänä syksynä – näihin käytän niitä
- Tee nopea ja herkullinen lohipiirakka voitaikinasta – Dippi kruunaa aterian
- Suklaiset Halloween-browniet pelottavilla silmillä
- Täydellinen uppomuna kotona – näin onnistut joka kerta ilman turhaa kikkailua
- Porkkanat alkoivat maistua meidän perheessä vasta, kun opin valmistamaan ne tällä tavoin
- Näin saat ikkunat kirkkaiksi ilman pesuaineita – testasin ja yllätyin tämän kikan tehokkuudesta
- Teini maistoi nakkilasagnea kaverilla – nyt sitä pyydetään meillä viikoittain
- Lapsuudessani viili valmistettiin aina itse – huomattavasti halvempaa ja herkullisempaa
- Säilytätkö näitä jääkaapissa? Niiden paikka ei ole siellä lainkaan
- Sekoita tätä mannapuuroon ennen keittämistä – maku paranee uskomattomasti
- 7 syytä syödä punajuurta useammin – tutkittu juttu
- Näin ystäväni kaatavan vettä pekonin päälle – luulin vitsiksi, mutta sitten ymmärsin jujun
- Nämä 13 tavaraa eivät enää kuulu yli 30-vuotiaan keittiöön
- Yksi lapsuuden ihanimmista muistoista on kun koulun jälkeen kotona odotti suuri kattilallinen tätä herkkua