Suosikkivihannekset säilytykseen on olemassa pieni kikka, joka pidentää sen käyttöikää.

Tomaatti kannattaa säilyttää huoneenlämmössä kanta (eli se ”nuppi”) alaspäin.

Kanta alaspäin – paras säilytystapa huoneenlämmössä:

  1. Estää kosteuden ja ilman pääsyn hedelmälihaan: Tomaattien kanta voi päästää läpi ilmaa mikä nopeuttaa pilaantumista.
  2. Vähemmän painetta herkälle pohjalle: Kun tomaatti seisoo kanta alaspäin, sen pyöreä ja pehmeä pohja ei painu kasaan tai litisty, mikä pidentää käyttöikää.
  3. Pidempi säilyvyys ja parempi maku: Tällä tavalla säilytetty tomaatti pysyy kiinteämpänä ja maukkaampana pidempään.

Vinkkejä tomaattien säilytykseen:

  • Huoneenlämpö (n. 18–22 °C) on optimaalinen, etenkin kypsymättömille tai juuri kypsyville tomaateille.
  • Älä säilytä jääkaapissa, ellei tomaatti ole täysin kypsä ja ylikypsymässä, koska kylmä heikentää makua ja tekstuuria.
  • Säilytä tomaatit pois suorasta auringonvalosta, mieluiten ilmavasti esimerkiksi lautasella tai kulhossa.

Tiesitkö tätä? Jaa vinkki ystävillesi!

Aiheet tomaatti Vihannes Vinkit