Ruokavirasto ohjeistaa, kuinka valmistaa jääkaapissa säilytetyt perunat – ”Piilee riski”
Brittilehti The Sun listasi artikkelissaan elintarvikkeiden oikeita säilytyspaikkoja. Monet niistä saattavat tulla tavalliselle kuluttajalle yllätyksenä. Esimerkiksi kysymys säilyttääkö perunoita huoneenlämmössä vai jääkaapissa askarruttaa monia.
Jääkaappisäilytyksessä piilee riski
Perunoita ei tulisi säilyttää jääkaapissa, koska siellä niiden tärkkelys muuttuu sokeriksi. Kun sitten perunat kypsentää syntyneet sokerit yhdistyvät aminohappo aspargiiniin ja tuottavat haitalliseksi uskottua kemikaalia nimeltä akryyliamidi. Jos perunat keittää, Suomen ruokaviraston mukaan näin ei kuitenkaan tapahdu.
Perunaa ei tulisi siis säilyttää liian kylmässä vaan vanha perunakellari toimisi tähän tarkoitukseen täydellisesti.
Perunoita voi kuitenkin säilyttää jääkaapin kasvislokerossa jos omaa perunakellaria ei satu löytymään. Jääkaapin tulisi kuitenkin olla puhdas eikä siellä saisi olla mitään pilaantunutta ruokaa. Perunat kannattaa myös siirtää muovisesta pussista paperipussiin missä ne säilyvät paremmin.
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- Ihan paras peltileipä
- Valmista itse parhaat ja rapsakat ranskalaiset – majoneesi levitetään ennen paistamista
- Valmista tämä herkullinen tiikerikakku paistinpannulla – terveellisempi herkku
- Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja lisää päälle mausteet – saat herkullista naposteltavaa
- Sekoita 3 ainetta keskenään ja pääset luonnollisin keinoin eroon kainalo- ja säärikarvoista
- Juo herätessäsi lasillinen lämmintä vettä: 5 tapaa, joilla kehosi kiittää sinua
- Tee reikä perunaan ja tökkää siihen sitruunapuun oksa: lopputulos on ällistyttävän hyvä ja helppo
- Mantelipulla
- Nämä karkit pahimpia hampaille – hammaslääkäri ei pistäisi suuhunsa
- Kana-linssikeitto takatalven tappajaksi
- Maailman parhaat perunat: tämä resepti valtasi sosiaalisen median yhden yön aikana
- Leikkaa 1,5l-pullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: lopputulos on todella nerokas
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: näin syntyy rento ja kotoisa oleskelutila
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: ikäviä seurauksia
- 10 ruokaa, joita kannattaa syödä joka päivä – puhdistavat erilaisia myrkkyjä kehostasi
- Muista tämä sääntö, kun harkitset itäneen perunan syömistä
- Nainen osti kaupan valmissalaatin: hän avasi pakkauksen ja hieraisi silmiään
- Tutkimus: näin viinin juominen ennen nukkumaanmenoa saattaa auttaa laihduttamisessa
- 9 tapaa vilkastuttaa aineenvaihduntaa ja polttaa kaloreita lähes huomaamatta
- Tee kauniit leivonnaiset käden käänteessä – Helpompaa kuin kuvitteletkaan