Ruoka-allergioiden varoitustarrat muuttuneet vaarallisiksi – tässä syy

”Saattaa sisältää pieniä määriä pähkinää ja vehnää” – Tällaisia varoituslausekkeita voi nähdä nykyään kaikenlaisissa einesruoissa ja puolivalmisteissa. Tuoreen raportin mukaan tällaisia merkintöjä onkin nykyään jo aivan liikaa – jopa siinä määrin että ne eivät enää toimi, minkä vuoksi ruoka-allergikot saattavat jopa riskeerata henkensä syödessään ravintoloissa.
Varoitukset kaikuvat kuuroille korville – syynä liikakäyttö
Yksittäisen yrityksen näkökulmasta allergiavaroitustarrojen käyttö näyttää yksinkertaiselta: Jos tuotteessa voi edes teoriassa olla allergeeneja – esim. pähkinää tai vehnää – niin tuotteen kylkeen kannattaa laittaa varoitus asiasta. Näin siis siitäkin huolimatta vaikka tuotelinjoilla ei ikinä olisi käytettykään pähkinöitä tai vehnää. Näin yritys on juridisesti turvatummassa asemassa jos tuotteessa sattuisikin olemaan allergiaa aiheuttavia ainesosia ja asiakas päättäisi haastaa yhtiön oikeuteen asian vuoksi.
Kuluttajan näkökulmasta ongelma on, että allergiavaroitustarroja on jo niin paljon että niiden merkitys on hukassa: Kun kaikessa voi olla kaikkea, niin oikeastaan mitään ei voisi syödä. Tästä syystä allergiavaroitustarrat jätetään usein huomiotta – niin yksittäisiä tuotteita kaupasta ostettaessa kuin myös silloin kun ravintoloitsijat ostavat raaka-aineita elintarviketukusta.
The Institute of Food Safety Integrity & Protection -nimisen instituutin tuore raportti toteaa monien kuluttajien ja yritysten pitävän ruoka-allergiavaroitusten liikakäyttöä todellisena uhkana kansanterveydelle. Raportti suositteleekin julkista valtaa asettamaan selkeämmät suositukset ja rajoitukset varoitustarrojen käytölle. Tällä hetkellä varoitustarrojen käytölle ei ole minkäänlaisia ohjeistuksia.
Onko sinulla ruoka-allergioita? Oletko törmännyt ruoka-allergiavaroitusten liikakäytön tuomiin ongelmiin arjessasi? Kommentoi!
Lähde: Independent
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tiesitkö tämän hampaiden harjauksesta? 5 tapaa, joita suuhygienisti ei suosittele
- Tuttu juoma antaa lettuihin raikkaan säväyksen – kyse ei ole vichystä
- Yksi virhe pilaa munakokkelin rakenteen – näin huippukokki Gordon Ramsay estää sen
- Sivele lohipalojen pintaan tätä ja anna airfryerin hoitaa karamellisointi
- Älä heitä vesimelonin siemeniä pois – pienestä määrästä saat yllättävän paljon ravinteita
- Anna flunssalle kyytiä tällä luonnollisella juomalla
- Tätä herkullista lohireseptiä on aivan pakko testata – Rakastut heti
- Kaneli-sokerinen mukikakku valmistuu yhdessä minuutissa – Tosi herkullista
- Näin valmistat nopean ja lisäaineettoman ”Nutellan” kolmesta aineksesta
- Lado ainekset vuokaan, nosta uuniin ja herkuttele täyteläisellä kanaruoalla
- Sipuli nousi jälleen suosioon tämän reseptin myötä – lusikoi kastike ja kääri folioon
- Näillä pienillä arkisilla teoilla voit puolittaa ruokahävikin
- Tämä marja hurmaa yhä useammat – antioksidantteja jopa tuplasti mustikkaan verrattuna
- Tee itse söpö Labubu-kakku – helppo ja trendikäs hahmokakku
- Nämä omenaviinerit ovat tämän syksyn hitti – helppo ohje lehtitaikinasta
- Leivo terveellisempi porkkanakakku ilman sokeria ja vehnäjauhoja – Nam!
- Suolaisesta pannukakusta tuli tämän reseptin myötä koko perheen suosikki
- Aloin ripotella ruokasoodaa kasveihini – siitä olikin yllättävän paljon apua
- Banaani voi olla erityisen hyvä valinta tietyille riskiryhmille
- Huomioi tämä ennen kuin kaadat etikkaa pyykinpesukoneeseen