Ruoka-allergioiden varoitustarrat muuttuneet vaarallisiksi – tässä syy

”Saattaa sisältää pieniä määriä pähkinää ja vehnää” – Tällaisia varoituslausekkeita voi nähdä nykyään kaikenlaisissa einesruoissa ja puolivalmisteissa. Tuoreen raportin mukaan tällaisia merkintöjä onkin nykyään jo aivan liikaa – jopa siinä määrin että ne eivät enää toimi, minkä vuoksi ruoka-allergikot saattavat jopa riskeerata henkensä syödessään ravintoloissa.
Varoitukset kaikuvat kuuroille korville – syynä liikakäyttö
Yksittäisen yrityksen näkökulmasta allergiavaroitustarrojen käyttö näyttää yksinkertaiselta: Jos tuotteessa voi edes teoriassa olla allergeeneja – esim. pähkinää tai vehnää – niin tuotteen kylkeen kannattaa laittaa varoitus asiasta. Näin siis siitäkin huolimatta vaikka tuotelinjoilla ei ikinä olisi käytettykään pähkinöitä tai vehnää. Näin yritys on juridisesti turvatummassa asemassa jos tuotteessa sattuisikin olemaan allergiaa aiheuttavia ainesosia ja asiakas päättäisi haastaa yhtiön oikeuteen asian vuoksi.
Kuluttajan näkökulmasta ongelma on, että allergiavaroitustarroja on jo niin paljon että niiden merkitys on hukassa: Kun kaikessa voi olla kaikkea, niin oikeastaan mitään ei voisi syödä. Tästä syystä allergiavaroitustarrat jätetään usein huomiotta – niin yksittäisiä tuotteita kaupasta ostettaessa kuin myös silloin kun ravintoloitsijat ostavat raaka-aineita elintarviketukusta.
The Institute of Food Safety Integrity & Protection -nimisen instituutin tuore raportti toteaa monien kuluttajien ja yritysten pitävän ruoka-allergiavaroitusten liikakäyttöä todellisena uhkana kansanterveydelle. Raportti suositteleekin julkista valtaa asettamaan selkeämmät suositukset ja rajoitukset varoitustarrojen käytölle. Tällä hetkellä varoitustarrojen käytölle ei ole minkäänlaisia ohjeistuksia.
Onko sinulla ruoka-allergioita? Oletko törmännyt ruoka-allergiavaroitusten liikakäytön tuomiin ongelmiin arjessasi? Kommentoi!
Lähde: Independent
Voita joulumatka Berliiniin kahdelle – arvo 1896€!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa joulumatkan Berliiniin kahdelle!
- Palkinto sisältää mm. neljä yötä hotellissa aamiaisineen, lennot Helsinki-Berliini-Helsinki sekä jouluaaton ja joulupäivän illalliset.
- Leivo syksyn maut vuokaleipään – Syksyn herkullisin leipä
- Perunamuffinit herkullisella feta-tomaattitäytteellä – Simppeli ja herkullinen ohje
- Pihlajanmarjamehu on varsinainen vitamiinipommi – näin teet sen itse kotona
- En ole tehnyt perinteistä munavoita tämän jälkeen – toimii varsinkin ruisleivän kanssa
- Pehmeä avokadoleipä sisältää runsaasti hyviä rasvoja, eikä turvota
- 6 tapaa, joilla voit korvata aamukahvin – nämä antavat jopa enemmän energiaa
- Sitruunavanukas on täydellinen jälkiruoka, kun tekee mieli jotain hyvää ja raikasta
- Sipseistä syntyy yllättävän koukuttava jälkiruoka – kaveritkin yllättyivät kun maistoivat
- Oletko käyttänyt väärää oliiviöljyä? Asiantuntija paljastaa eron
- Älä hätäile näiden marjojen kanssa – moni poimii aronian aivan liian aikaisin
- Sipuli nousi jälleen suosioon tämän reseptin myötä – lusikoi kastike ja kääri folioon
- Näillä pienillä arkisilla teoilla voit puolittaa ruokahävikin
- Tämä marja hurmaa yhä useammat – antioksidantteja jopa tuplasti mustikkaan verrattuna
- Viiksikarvat ja parta naisella – nämä terveysongelmat voivat olla syynä
- Jos tämä ruoanlaittoväline löytyy kotoasi, harkitse sen hävittämistä heti
- Kissan kehräyksellä yllättävä vaikutus terveyteesi – tutkijat vahvistavat
- Tämä pannuleipä nousi heti lemppariksi – helppo, mehevä ja juustoinen
- Nainen laittaa possunfileen ja perunaviipaleet kakkuvuokaan – Fantastinen lopputulos
- Mies laittaa sipulit jalkapohjaan yöksi – yllättävä vaikutus!
- Tämä punaherukkavaahto haastaa perinteisen vispipuuron