Rapea ja gluteeniton pizzataikina kukkakaalista
Älä anna kukkakaali-sanan pelottaa liikaa. Tämä taikina ei maistu niin terveelliseltä kuin se kuulostaa!
Food Wishes -kanavan Chef John näyttää oheisella videolla miten kukkakaalista valmistetaan vähähiilihydraattinen, gluteeniton pizzataikina.
Tarveaineet yhtä 25 cm pohjaa varten
- 1 iso kukkakaalikerä (n. 7 tiivistä desilitraa)
- 1 dl vettä
Keitä kukkakaalia vedessä 5 – 6 minuuttia, anna jäähtyä ja purista sitten kaikki vesi pois pyyhkeen avulla. Jäljelle pitäisi jäädä n. 3,5 dl valmista kukkakaaliainesta.
- 1/2 tl suolaa
- 15 g Parmigiano-Reggiano -juustoa, raastettuna
- 50 g tuoretta vuohenjuustoa
- cayennepippuria
- 1 kananmuna
Ohje
- Seuraa videon ohjeita. Paistoaika 40 min 200 asteessa.
Katso video yllä!
Katso myös:
Lähde: Food Wishes
- Uunin pesu helpottuu kummasti, kun otat avuksi tuorekelmun
- Tee karmivan upeat halloween-kananmunat aamiaispöytään
- Istuta kevään kukkaloisto nyt – Kattava opas kukkasipulien istutukseen
- Heräätkö väsyneenä, vaikka nukuit riittävästi? Näihin asioihin kannattaa kiinnittää huomiota
- En olisi itse keksinyt lisätä tätä karjalanpiirakoihin, mutta onpa vain hyvä idea
- Levitä jauheliha leivinpaperille ja lisää päälle täytteet – sitten vain rullalle ja leikkaa kiekoiksi
- Lapset pyysivät kalapuikkovuokaa jo toistamiseen tällä viikolla – katso helppo ohje
- Älä jätä tätä syksyn sesonkiherkkua kokeilematta – valmistus vie vain vartin verran
- Taivaallinen banaani-suklaakakku muistuttaa koostumukseltaan melkein mutakakkua
- Tämä helppo arkiruoka valmistuu lähes itsestään – koko perhe syö mielellään
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Briteillä on oma versionsa jauheliha-perunasoselaatikosta – ja voi pojat, miten hyvää se on
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Eräs mauste tekee kanakastikkeesta niin hyvää, että sitä tekisi mieli lusikoida suoraan pannulta
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
