Raikas, keväinen ja pehmeän täyteläinen herkku – Persikkarahkakääretorttu
Leivo helppo ja herkullinen persikkarahkatäytteinen kääretorttu, joka tuo kahvipöytää keväistä raikkautta.
Ainekset:
Pohja (kääretorttulevy):
- 4 kananmunaa
- 1 ½ dl sokeria
- 1 dl perunajauhoja
- ½ dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
Valmistus:
- Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne varovasti taikinan joukkoon.
- Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
- Paista 225 asteessa noin 7–9 minuuttia, kunnes pinta saa kauniin värin.
- Kumoa pohja sokeroidulle leivinpaperille ja irrota paistopaperi varovasti. Peitä liinalla ja anna jäähtyä.
Täyte:
- 1 prk (n. 250 g) maitorahkaa
- 1 dl kuohukermaa tai vispikermaa
- 1 rkl sokeria (maun mukaan)
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 prk (n. 400 g) säilykepersikoita
- (halutessasi myös hieman persikoiden lientä kostutukseen)
Täytteen valmistus:
- Valuta persikat ja pilko pieniksi kuutioiksi.
- Vatkaa kerma vaahdoksi.
- Sekoita rahka, sokerit ja persikkakuutiot keskenään. Lisää lopuksi kermavaahto varovasti nostellen.
Kokoaminen:
- Halutessasi kostuta kääretorttupohja kevyesti persikoiden liemellä.
- Levitä täyte tasaisesti jäähtyneen pohjan päälle.
- Kääri tiukaksi rullaksi leivinpaperin avulla.
- Kääri torttu kelmuun tai paperiin ja anna tekeytyä jääkaapissa vähintään tunnin ajan.
Koristelu (pääsiäishenkeen ):
- Kermavaahtoa pursotettuna päälle
- Persikkaviipaleita tai pieniä suklaamunia koristeeksi
- Sitruunamelissan lehtiä tai syötäviä kukkia
- Ripaus tomusokeria tai keltaista sokerikoristetta
- (Voit myös koristella pinnan suklaarouheella ja värikkäillä pääsiäiskarkeilla)
Lue myös:
Kierrätysvapaita ilmaiskierroksia tai 5 000 käteistä
- Tuohi – Turvallinen ja luotettava
- Ei kierrätystä!
- Voitot tilille minuutissa
- Näitä 5 vihannesta kannattaa syödä – ja näitä viittä vain hyvin harkiten
- Tämä ruoka aiheuttaa hiusten ohenemista – suosi sen sijaan näitä ruokia
- Nämä 13 asiaa kodissasi ovat vielä likaisempia kuin vessanpönttö
- Lisää nämä 8 ruokaa lautasellesi ja saat suuremmat rinnat luonnollisesti
- Rippijuhlien hittikakku: kesän helpoin mansikkajuustokakku
- 6 ruokaa, jotka voivat pahentaa siitepölyallergiaa
- Tee tämä ennen kuin nouset aamulla sängystä – huomaat eron jo minuutissa
- Tämä on päivän huonoin hetki ottaa torkut – unilääkäri varoittaa
- Tuulihatut
- Vain 3 ainesosaa! Raikas mansikkamousse ilman liivatetta
- Mummoni maalaa kesäisin pieniä kiviä punaiseksi ja laittaa ne puutarhaan – syy on nerokas
- Tuikkaa ruusunoksa perunan sisälle – muutaman viikon kuluttua naapurit hieraisevat silmiään
- Suomalainen villiyrtti pitää flunssan ja tulehdukset loitolla – kerää talteen
- Kaada ämpäriin betoni ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea
- Näin karkotat etanat puutarhastasi – Valmista tehokas luonnollinen karkote
- Mummon salainen kurkkusalaatti on kesän hitti – niin hyvä ja helppo resepti
- Yksinkertainen ja nopea jälkiruoka lehtitaikinasta ja banaanista – Katso ihana lopputulos
- Tee tämä asia suodatinpussille ja saat varmasti parempaa kahvia – pieni kikka
- Pidä pesukone kunnossa ja puhdista nukkasihti muovipullon avulla helposti
- Pekonipommit pistivät grillaajat sekaisin – näin hurmaat vieraasi kesällä
