Leivo helppo ja herkullinen persikkarahkatäytteinen kääretorttu, joka tuo kahvipöytää keväistä raikkautta.

Ainekset:

Pohja (kääretorttulevy):

  • 4 kananmunaa
  • 1 ½ dl sokeria
  • 1 dl perunajauhoja
  • ½ dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta

Valmistus:

  1. Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.
  2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne varovasti taikinan joukkoon.
  3. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
  4. Paista 225 asteessa noin 7–9 minuuttia, kunnes pinta saa kauniin värin.
  5. Kumoa pohja sokeroidulle leivinpaperille ja irrota paistopaperi varovasti. Peitä liinalla ja anna jäähtyä.

Täyte:

  • 1 prk (n. 250 g) maitorahkaa
  • 1 dl kuohukermaa tai vispikermaa
  • 1 rkl sokeria (maun mukaan)
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1 prk (n. 400 g) säilykepersikoita
  • (halutessasi myös hieman persikoiden lientä kostutukseen)

Täytteen valmistus:

  1. Valuta persikat ja pilko pieniksi kuutioiksi.
  2. Vatkaa kerma vaahdoksi.
  3. Sekoita rahka, sokerit ja persikkakuutiot keskenään. Lisää lopuksi kermavaahto varovasti nostellen.

Kokoaminen:

  1. Halutessasi kostuta kääretorttupohja kevyesti persikoiden liemellä.
  2. Levitä täyte tasaisesti jäähtyneen pohjan päälle.
  3. Kääri tiukaksi rullaksi leivinpaperin avulla.
  4. Kääri torttu kelmuun tai paperiin ja anna tekeytyä jääkaapissa vähintään tunnin ajan.

Koristelu (pääsiäishenkeen ):

  • Kermavaahtoa pursotettuna päälle
  • Persikkaviipaleita tai pieniä suklaamunia koristeeksi
  • Sitruunamelissan lehtiä tai syötäviä kukkia
  • Ripaus tomusokeria tai keltaista sokerikoristetta
  • (Voit myös koristella pinnan suklaarouheella ja värikkäillä pääsiäiskarkeilla)

Lue myös:

Mokkapalatiramisu yhdistää suomalaisen ja italialaisen herkun
tiramisumokkapala
Hiero bataattia ja ruokasoodaa tätä vasten – hämmästyt tuloksesta
Raw sweet potatoes
10 ruokaa, joita kannattaa syödä joka päivä – puhdistavat myrkkyjä pois kehostasi
Vanhanajan niksi jonka avulla kulahtaneet ja likaiset kattilat muuttuvat aivan uusiksi
Pot on a gas stove
7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: Ikäviä ja kalliita seurauksia
Water flowing down hole in kitchen sink
Heitä tiskikoneeseen ruokasoodaa ja viinietikkaa – tästä syystä se kannattaa
Tiskit
Sima Spritz – raikas vappudrinkki
ChatGPT Image 29. huhtik. 2025 klo 14.38.45
10 minuutissa valmis kermainen parsa-pestopasta
Thumbnail for 186883
Lisää pyykkikoneeseen 2 raaka-ainetta – pyyhkeet alkavat tuoksumaan raikkailta ja uusilta
Doing the Laundry
Näin saat mangosta kauniin viherkasvin – ota siemen talteen ja tee sille tämä
Capture
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli Juhlat kääretorttu Leivonta Pääsiäinen