Puutarhakausi alkaa – juhlista sitä leipomalla kukkaruukkuleipää!
Sorted Food julkaisi hauskan videoreseptin, jossa leipä leivotaan pieneen kukkaruukkuun. Tuloksena on herkullista leipää joka näyttäisi kasvavan ulos ruukustaan kuin jokin erikoinen kasvi. Leipähän on itseasiassa elävä organismi, tai ainakin sen taikinassa oleva hiiva on. Mikä siis olisi hauskempi ja osuvampi tapa juhlistaa alkavaa puutarhakautta kuin leipoa Sortedin poikien kanssa tällaiset ruukkuleivät!
Katso ohjeet videolta ja alta näet suomennetun reseptin.
Mitä tarvitaan – 10 pikkuruukullista leipää
- 250 g vehnäjauhoa
- 250 g grahamvehnäjauhoa
- 1 tl suolaa
- 7 g kuivahiivaa
- 1 rkl tummaa siirappia
- 300 ml lämmintä vettä
- 2 rkl unikonsiemeniä
- 2 rkl seesaminsiemeniä
- 2 rkl auringonkukansiemeniä
- 2 rkl kurpitsansiemeniä
- 2 rkl kuminansiemeniä
- nokare voita
- ruohosipulia
Vaiheet
- Kaada jauhot ja suola isoon sekoituskulhoon
- Liuota hiiva lämpimään veteen
- Lisää siirappi jauhojen sekaan lämpimällä lusikalla
- Lisää vesi kulhoon ja vaivaa 5 – 10 min.
- Jätä taikina huoneenlämpöön noin tunniksi, kunnes se on noussut n. kaksinkertaiseksi.
- Laita taikinan sekaan siemenet ja vaivaa
- Erottele taikina sopiviksi palasiksi kukkaruukkuihin
- Jätä taikina nousemaan vielä 45 minuutiksi
- Esilämmitä uuni 180-asteiseksi
- Paista leipiä n. 15 min, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Anna leipien jäähtyä, ja sipaise sitten niiden päälle oliiviöljyä ja pilko ruohosipulia koristeeksi
Lähde: Sorted Food
Katso myös: Lisää leivontaideoita ja -reseptejä
Voita joulumatka Berliiniin kahdelle – arvo 1896€!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa joulumatkan Berliiniin kahdelle!
- Palkinto sisältää mm. neljä yötä hotellissa aamiaisineen, lennot Helsinki-Berliini-Helsinki sekä jouluaaton ja joulupäivän illalliset.
- Syksyn sesonkihedelmä tekee pannukakusta maukkaamman ja vatsaystävällisemmän
- Skippaa ravintola ja tee tämä uskomaton kanapasta 20 minuutissa
- Nopea mikroversio puolukkamannapuurosta – Nauti lämpimänä tai vatkaa vispipuuroksi
- Valmista tuoksukynttilät itse – tämä taivaallinen tuoksu on täydellinen syksyyn
- Anoppi sai minutkin liimaamaan huopatassuja vaatekaappien ja laatikoiden sisään
- Huomioi tämä ennen kuin kaadat etikkaa pyykinpesukoneeseen
- Glickles on nyt hehkuvin ruokatrendi: kurkkuja syötävällä glitterillä
- Vanhan kansan keinot flunssan hoitoon – vieläkö nämä on käytössä?
- Oikea paistotekniikka varmistaa kotitekoisestakin hampurilaispihvistä herkullisen
- Kermainen ja täyteläinen jauheliha-perunapaistos – Nopea valmistaa
- Sipuli nousi jälleen suosioon tämän reseptin myötä – lusikoi kastike ja kääri folioon
- Näillä pienillä arkisilla teoilla voit puolittaa ruokahävikin
- Tämä marja hurmaa yhä useammat – antioksidantteja jopa tuplasti mustikkaan verrattuna
- Tee itse söpö Labubu-kakku – helppo ja trendikäs hahmokakku
- Viiksikarvat ja parta naisella – nämä terveysongelmat voivat olla syynä
- Jos tämä ruoanlaittoväline löytyy kotoasi, harkitse sen hävittämistä heti
- Kissan kehräyksellä yllättävä vaikutus terveyteesi – tutkijat vahvistavat
- Tämä pannuleipä nousi heti lemppariksi – helppo, mehevä ja juustoinen
- Nainen laittaa possunfileen ja perunaviipaleet kakkuvuokaan – Fantastinen lopputulos
- Tämä punaherukkavaahto haastaa perinteisen vispipuuron