Pari vinkkiä kananmunan vispaamiseen
Jos munanvalkuaista käsittelee väärin, tuloksena voi olla esimerkiksi lättänä kakkupohja.
Kun käsittelet kananmunia leipomista varten, erottele ensin keltuainen valkuaisesta. Tee se laskemalla valkuainen hyvin varovasti sormiesi läpi siten, että keltuainen jää ehjänä kädellesi. Jos keltuaista pääsee lorahtamaan valkuaisen joukkoon, se tietää huonompaa vispattavuutta, ole siis tarkkana tässä vaiheessa. Anna valkuaisen seistä muutama minuutti huoneenlämmössä, näin se vispautuu paremmin.
Kun alat vispata, tiedät vispanneesi riittävästi sitten kun valkuaisnesteeseen jää pieni kohouma pystyyn, kun nostat vispilän pois. Älä vispaa tämän enempää, ettei valkuainen ala kuivua tai puuroutua.
Mitkä ovat sinun kananmunankäsittelyvinkkisi? Kommentoi alla!
Lähde: Cookinglight.com
LUE MYÖS:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 50 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta peliin Book of Dead!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Mummin joulupöydässä oli aina makaronilaatikkoa – Perinteinen resepti
- Leivo tämä helppo yhden kulhon mausteisen ihana joulukakku
- Tätä superterveellistä ruokaa kehutaan syystä, mutta laihduttajalle se voi kostautua
- Lisää ensi kerralla smoothien sekaan raejuustoa – vatsaystävällinen proteiiniboosti arkeen
- Tuunasin joulusinapin lasten hedelmäsoseella – resepti jää käyttöön jatkossakin
- Surauta tehosekoittimella terveellinen taatelikinuski – tätä tulee lusikoitua puuron ja lättyjen päälle
- Näin tuunaat kaupan joululaatikot itsetehtyjen veroisiksi
- Keitä taatelit veden sijaan kahvissa – kakku saa ihanan vivahteen
- Näin saat kivikovasta avokadosta syöntikypsän hetkessä
- Taivaallisen hyvää 10 minuutissa – Valkosipulinen katkarapupasta
- Testasin Marttojen wc-pommia – en enää kaipaa kaupan puhdistusaineita
- En keitä enää perunoita muusia varten – Aihinen näytti, miten muusi oikeasti kannattaa tehdä
- Kuka muistaa tämän 90-luvun klassikkoherkun? Maistuu edelleen yhtä taivaalliselta
- Tämä klassikkokakku kannattaa leipoa jouluksi – moni yllättyy, miten hyvältä se maistuu
- Maitohyllyltä löytyy tehokas ja edullinen apu joulusiivoukseen
- Raikas ja kermainen jälkiruoka valmistuu tuossa tuokiossa – sopii mainiosti myös joulupöytään
- Suosittu ainesosa voi viedä smoothien terveyshyödyt – moni lisää sen ensimmäisenä
- Kotitekoinen kebab villitsee somea – moni yllättyy, miten helposti se onnistuu kotona
- Kolmen raaka-aineen piparirahka valmistuu alle kymmenessä minuutissa
- Isomummun mantelipullia syötiin aina jouluna – rakas resepti kulkee edelleen suvussa
