Pääsiäisen maukkain jälkiruoka – Sitruunavanukas

Jos mämmi ja pasha eivät ole suosikki pääsiäisherkkujasi, kokeile tätä hykerryttävän ihanaa kirpeän makeaa sitruunavanukasta. Tämä todella hivelee makunystyröitä ja saa veden kielelle. Tarvitset vain kuusi raaka-ainetta.
Sitruunavanukas
Ainekset
- 2 luomusitruunaa eli noin 2rkl raastettua kuorta ja 1,5 dl mehua
- 25 g voita
- 2½ dl sokeria
- 3 munaa
- 2½ dl täysmaitoa
- ½ dl vehnäjauhoja
- voita vuoan voiteluun
- Päälle:
- 1 rkl tomusokeria
- minisitruunoita viipaloituna
- minttua
- Lisäksi:
- kermavaahtoa tai vaniljajäätelöä
Ohjeet
- Pese sitruunat ja raasta kuorten keltainen osa kuppiin. Halkaise ja purista mehu talteen.
- Sekoita pehmeä voi, sitruunan kuori ja sokeri leivontakulhossa sekaisin.
- Erottele munista keltuaiset ja valkuaiset. Lisää keltuaiset voi-sokerimassan sekaan.
- Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi puhtaassa kulhossa ja puhtaalla vatkaimella.
- Vatkaa sitten keltuaiset sokeri-voiseokseen. Lisää sitruunamehu, maito ja jauhot. Sekoita taikina tasaiseksi.
- Lisää valkuaisvaahto taikinaan nuolijalla käännellen. Älä vatkaa.
- Voitele uunivuoka ja kaada taikina siihen.
- Paista 175 asteessa uunin alatasolla 30–40 minuuttia. Peitä vuoka foliolla, jos pinta tummuu liikaa.
- Ota vanukas pois uunista, kun sisus on vielä pehmeää. Jäähdytä kunnolla ennen tarjoilua.
- Koristele tomusokerilla, pikkisitruunan viipaleilla sekä mintun lehdillä.
- Tarjoile vaniljajäätelön tai kermavaahdon kanssa.
Reseptin lähde: Meillä kotona
Kuva: iStock
Jaa mainio pääsiäisresepti kavereillesikin!
Voita joulumatka Berliiniin kahdelle – arvo 1896€!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa joulumatkan Berliiniin kahdelle!
- Palkinto sisältää mm. neljä yötä hotellissa aamiaisineen, lennot Helsinki-Berliini-Helsinki sekä jouluaaton ja joulupäivän illalliset.
- Paahda valkosipuli ja tee siitä pehmeä levite – täydellinen leivän tai kasvisten kanssa
- Kaalista ja makaroneista syntyy unkarilainen klassikko – ripottelisitko päälle pippuria vai tomusokeria?
- Banaanileivän maku ja koostumus paranee raastamalla tätä vihannesta taikinaan
- Aroniahillo yllättää monipuolisuudellaan – kokeile nämä 3 makuyhdistelmää
- Marja-aronia muuttuu lastenkin suosikiksi tällä reseptillä – testaa makea kiisseli
- Kääri aasialainen täyte salaatinlehteen – näin säästät kaloreissa mutta et maussa
- Päivällinen syntyi yllättäen Pringleseistä – maku yllätti positiivisesti
- Juotko päivittäin tätä tuttua juomaa? – Hyötyä jopa aivoille saakka
- Missä piilevät hyvät rasvat? Parhaat lähteet sydämen ja aivojen tueksi
- Karamellisoitu sipuli – täydellinen lisuke kaikkiin ruokiin
- Sipuli nousi jälleen suosioon tämän reseptin myötä – lusikoi kastike ja kääri folioon
- Näillä pienillä arkisilla teoilla voit puolittaa ruokahävikin
- Tämä marja hurmaa yhä useammat – antioksidantteja jopa tuplasti mustikkaan verrattuna
- Tee itse söpö Labubu-kakku – helppo ja trendikäs hahmokakku
- Leivo terveellisempi porkkanakakku ilman sokeria ja vehnäjauhoja – Nam!
- Tiesitkö tämän hampaiden harjauksesta? 5 tapaa, joita suuhygienisti ei suosittele
- Nämä omenaviinerit ovat tämän syksyn hitti – helppo ohje lehtitaikinasta
- Suolaisesta pannukakusta tuli tämän reseptin myötä koko perheen suosikki
- Aloin ripotella ruokasoodaa kasveihini – siitä olikin yllättävän paljon apua
- Banaani voi olla erityisen hyvä valinta tietyille riskiryhmille