Katsotko kalaa silmiin kalatiskillä? – Hans Välimäki neuvoo tunnistamaan tuoreen kalan
Hans Välimäki kannustaa meitä tekemään ruokaa kalasta! Kuka vain voi oppia harjoittelemalla hyväksi ruoanlaittajaksi.
Kokki Hans Välimäen tärkeimmät vinkit kalaruoan tekoon liittyy kalan tuoreuteen.
Näin selvität, että kala on tuoretta:
- tarkista kalan silmät. Kalalla on kirkkaat silmät, poikkeuksena särjellä on aina punertavat silmät.
- Haista kalaa. Tuore kala ei haise.
- Katso miltä kala näyttää. Kalan kidusten pitäisi olla kirkkaat.
Ota neuvot talteen seuraavaa kertaa varten, kun olet kalatiskillä valitsemassa tuoretta kalaa ruokaa varten.
Kalaruokien tekoon ja valmistukseen löytyy paljon ohjeita ja reseptejä, eikä kalan valmistusta kannata etukäteen pelätä. ”Youtubessa on monta hyvää videota kalojen fileoinnista. Esimerkiksi Markus Maulavirta näyttää, miten hauen y-ruoto poistetaan. Se on hyvä pätkä. Markus kertoo seikkaperäisesti, miten se tehdään”, Välimäki vinkkaa.
Jaa artikkeli ruoanlaitosta innostuneelle ystävällesi!
LUE MYÖS:
🎁 Huipputarjous jatkuu: 10 euron kierrätysvapaa megakierros Reactoonz-peliin – vain 1 eurolla!
- Peli: Reactoonz
- Vain uusille asiakkaille!
- Snickersin makuiset välipalapatukat ilman lisättyä sokeria – Tätä on pakko testata!
- Näin karistat kesäkilot – 6 vinkkiä
- Raejuustoletut maistuvat niin suolaisena kuin makeana versiona – Testaa proteiinirikas herkku
- Maistuisiko omenapiirakan makuinen kaurapuuro aamiaiseksi? – Testaa resepti
- Kanelinen omenavoi on parempaa kuin hillo – syksyn omenat kannattaa käyttää tähän
- Uunituoreet sämpylät 15 minuutissa – onnistuvat kokemattomaltakin leipurilta
- Tiesitkö, että astianpesukonetabletit voi tehdä itse? Tarvitset vain 3 ainesta
- Treenaajan mokkapalat – proteiinipitoinen herkku, joka vie makeanhimon
- Kokeile kurkkusalaattia unkarilaiseen tapaan – näin arkisista aineksista syntyy herkullinen lisuke
- Puuropiirakka tekee aamupalasta astetta herkullisemman – maistuu aivan mustikkapiirakalta
- Tuttu mauste auttaa karkottamaan banaanikärpäset keittiöstä
- Kantarellit viihtyvät erityisesti näissä paikoissa – näin löydät parhaat apajat
- Tätä tehtiin kotonamme aina, kun ruisleipä ehti kuivahtaa – nykynuoret eivät edes tunne
- Tämä vanha merimiesten klassikko on täyttävää kotiruokaa parhaimmillaan
- Mummon vanha niksi saa kasvit kukoistamaan – et tarvitse kalliita lannoitteita
- Mustikka-smoothie on oikeaa super foodia
- Tämä on yksi harvoista kalaresepteistä, joita lapset pyytävät tekemään yhä uudelleen
- Näin valmistat herkullista marjamehua ilman mehumaijaa
- Pakastettua lihaa ei kannattaisi sulattaa ennen paistamista – tässä syy
- Moni tuntee kropsun nimeltä, mutta harva tietää, mikä erottaa sen tavallisesta pannukakusta
