Katsotko kalaa silmiin kalatiskillä? – Hans Välimäki neuvoo tunnistamaan tuoreen kalan
Hans Välimäki kannustaa meitä tekemään ruokaa kalasta! Kuka vain voi oppia harjoittelemalla hyväksi ruoanlaittajaksi.
Kokki Hans Välimäen tärkeimmät vinkit kalaruoan tekoon liittyy kalan tuoreuteen.
Näin selvität, että kala on tuoretta:
- tarkista kalan silmät. Kalalla on kirkkaat silmät, poikkeuksena särjellä on aina punertavat silmät.
- Haista kalaa. Tuore kala ei haise.
- Katso miltä kala näyttää. Kalan kidusten pitäisi olla kirkkaat.
Ota neuvot talteen seuraavaa kertaa varten, kun olet kalatiskillä valitsemassa tuoretta kalaa ruokaa varten.
Kalaruokien tekoon ja valmistukseen löytyy paljon ohjeita ja reseptejä, eikä kalan valmistusta kannata etukäteen pelätä. ”Youtubessa on monta hyvää videota kalojen fileoinnista. Esimerkiksi Markus Maulavirta näyttää, miten hauen y-ruoto poistetaan. Se on hyvä pätkä. Markus kertoo seikkaperäisesti, miten se tehdään”, Välimäki vinkkaa.
Jaa artikkeli ruoanlaitosta innostuneelle ystävällesi!
LUE MYÖS:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 50 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta peliin Book of Dead!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Pekka Haaviston lanttulaatikko saa kehuja kerta toisensa jälkeen – tallenna resepti
- Lukija vinkkasi yhdestä mausteesta graaviloheen – voi jestas, miten hyvää siitä tuli
- Ainakin yksi seikka pastapaketin kyljestä kannattaa tarkistaa ennen ostamista
- Yksi kulaus tätä naapurimaan joulujuomaa ja ymmärsin, miksi se on niin suosittu
- Fiksu ostaa joulukonvehdit jopa puoleen hintaan – tämä kikka kannattaa tietää
- Näin saat joulukuusen säilymään pitkään varisematta – Katso vinkit
- Tyylikkäät ja helpot lohi-tuorejuustopalat joulun alkupalapöytään
- Ihanaakin ihanampi vadelmajogurttisuklaa-fudge syntyy käden käänteessä
- Näin ajoitat kinkun sulatuksen oikein – moni tekee tämän liian myöhään
- Kaksi marjaa päihittää jopa mustikan kuidussa – kasvaako näitä sinunkin kotipihassasi?
- Testasin Marttojen wc-pommia – en enää kaipaa kaupan puhdistusaineita
- Kuka muistaa tämän 90-luvun klassikkoherkun? Maistuu edelleen yhtä taivaalliselta
- En keitä enää perunoita muusia varten – Aihinen näytti, miten muusi oikeasti kannattaa tehdä
- Tämä klassikkokakku kannattaa leipoa jouluksi – moni yllättyy, miten hyvältä se maistuu
- Maitohyllyltä löytyy tehokas ja edullinen apu joulusiivoukseen
- Helposti unohtuva kikka graavilohen kanssa – säästää sekä aikaa että rahaa jouluna
- Raikas ja kermainen jälkiruoka valmistuu tuossa tuokiossa – sopii mainiosti myös joulupöytään
- Annoin etikan vaikuttaa vessanpöntössä yön yli – en odottanut tällaista tulosta
- Kolmen raaka-aineen piparirahka valmistuu alle kymmenessä minuutissa
- Isomummun mantelipullia syötiin aina jouluna – rakas resepti kulkee edelleen suvussa
