Katsotko kalaa silmiin kalatiskillä? – Hans Välimäki neuvoo tunnistamaan tuoreen kalan
Hans Välimäki kannustaa meitä tekemään ruokaa kalasta! Kuka vain voi oppia harjoittelemalla hyväksi ruoanlaittajaksi.
Kokki Hans Välimäen tärkeimmät vinkit kalaruoan tekoon liittyy kalan tuoreuteen.
Näin selvität, että kala on tuoretta:
- tarkista kalan silmät. Kalalla on kirkkaat silmät, poikkeuksena särjellä on aina punertavat silmät.
- Haista kalaa. Tuore kala ei haise.
- Katso miltä kala näyttää. Kalan kidusten pitäisi olla kirkkaat.
Ota neuvot talteen seuraavaa kertaa varten, kun olet kalatiskillä valitsemassa tuoretta kalaa ruokaa varten.
Kalaruokien tekoon ja valmistukseen löytyy paljon ohjeita ja reseptejä, eikä kalan valmistusta kannata etukäteen pelätä. ”Youtubessa on monta hyvää videota kalojen fileoinnista. Esimerkiksi Markus Maulavirta näyttää, miten hauen y-ruoto poistetaan. Se on hyvä pätkä. Markus kertoo seikkaperäisesti, miten se tehdään”, Välimäki vinkkaa.
Jaa artikkeli ruoanlaitosta innostuneelle ystävällesi!
LUE MYÖS:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 50 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta peliin Book of Dead!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tarkista nämä asiat kuusta ostaessa – moni unohtaa ja harmittelee vasta kotona
- Miksi raejuusto päihittää monet trendikkäät terveystuotteet mennen tullen? Tässä 5 syytä
- Mummin joulupöydässä oli aina makaronilaatikkoa – Perinteinen resepti
- Leivo tämä helppo yhden kulhon mausteisen ihana joulukakku
- Tätä superterveellistä ruokaa kehutaan syystä, mutta laihduttajalle se voi kostautua
- Lisää ensi kerralla smoothien sekaan raejuustoa – vatsaystävällinen proteiiniboosti arkeen
- Tuunasin joulusinapin lasten hedelmäsoseella – resepti jää käyttöön jatkossakin
- Surauta tehosekoittimella terveellinen taatelikinuski – tätä tulee lusikoitua puuron ja lättyjen päälle
- Näin tuunaat kaupan joululaatikot itsetehtyjen veroisiksi
- Keitä taatelit veden sijaan kahvissa – kakku saa ihanan vivahteen
- Testasin Marttojen wc-pommia – en enää kaipaa kaupan puhdistusaineita
- En keitä enää perunoita muusia varten – Aihinen näytti, miten muusi oikeasti kannattaa tehdä
- Kuka muistaa tämän 90-luvun klassikkoherkun? Maistuu edelleen yhtä taivaalliselta
- Tämä klassikkokakku kannattaa leipoa jouluksi – moni yllättyy, miten hyvältä se maistuu
- Maitohyllyltä löytyy tehokas ja edullinen apu joulusiivoukseen
- Raikas ja kermainen jälkiruoka valmistuu tuossa tuokiossa – sopii mainiosti myös joulupöytään
- Suosittu ainesosa voi viedä smoothien terveyshyödyt – moni lisää sen ensimmäisenä
- Kotitekoinen kebab villitsee somea – moni yllättyy, miten helposti se onnistuu kotona
- Kolmen raaka-aineen piparirahka valmistuu alle kymmenessä minuutissa
- Isomummun mantelipullia syötiin aina jouluna – rakas resepti kulkee edelleen suvussa
