Nauti teelusikallinen kardemummaa – se tarjoaa monia yllättäviä vaikutuksia
Kuva: Wikipedia Commons
Kardemumma on mauste, joka antaa muun muassa korvapuustille sen ihanan ominaisaromin.
Suosikkimauste on kuitenkin myös terveellinen ja sen nauttimisesta voi olla hyötyä. Alla on listattuna keskeisiä terveysvaikutuksia, joita tutkimuksissa on havaittu.
- Antioksidanttiset ominaisuudet: Kardemumman sisältämät flavonoidit ja fenoliset yhdisteet suojaavat soluja hapetusstressiltä, mikä saattaa auttaa ehkäisemään sydän- ja verisuonitauteja. Tämä käy ilmi University of California, Davis -yliopiston tekemästä tutkimuskatsauksesta.
- Ruoansulatuskanavan tukeminen: Iranin Mazandaranin lääketieteellisen tiedekunnan tutkijoiden mukaan kardemumman eteeriset öljyt stimuloivat ruoansulatusentsyymien eritystä, vähentävät ilmavaivoja ja helpottavat ruoansulatusta.
- Antimikrobiset ja tulehdusta ehkäisevät vaikutukset: Intian Manipal-yliopiston tutkijat havaitsivat, että kardemumman eteeriset öljyt voivat estää tiettyjen bakteerien kasvua, mikä saattaa auttaa suun terveyden ylläpitämisessä.
- Verenpaineen hallinta: Bangaloren yliopiston tutkijat totesivat, että kardemumma voi auttaa alentamaan verenpainetta sisältämiensä kaliumin ja magnesiumin ansiosta, jotka tukevat sydämen ja verisuonten toimintaa.
- Potentiaali verensokerin säätelyssä: University of Madras -yliopiston tutkimus havaitsi, että kardemumma saattaa parantaa insuliiniherkkyyttä ja alentaa glukoositasoja tietyissä eläinkokeissa.
American Herbal Products Association (AHPA) pitää kardemummaa yleisesti turvallisena mausteena, kun sitä käytetään ruoanlaitossa. Suurempien määrien turvallisuudesta pitkäaikaisesti ei ole laajaa tutkimustietoa, joten erityisesti tiivistettyjen kardemummalisien käyttöön on hyvä suhtautua varovaisesti.
Päivittäin pieninä määrinä käytettynä (alle 1-2 grammaa) kardemumma on useimmille ihmisille turvallista.
LUE MYÖS:
Vuoden kovin tarjous: 60 kierrätysvapaata ilmaiskierrosta – vain 1 eurolla!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta Reactoonz 100 -peliin!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Painele kananjauheliha tortillaan – syntyy rapea herkku caesarsalaatin mauilla
- Näin teroitat veitsen helposti ilman veitsenteroitinta – käytä tätä astiaa
- Violetti pasta saa upean värinsä punakaalista – kastike on koko jutun juju
- Taiteilin paahtoleivästä nämä upeat lohialkupalat – vieraat ihastuivat
- Kastele talouspaperi ja ripottele päälle chiansiemeniä – katso videolta, mitä muutamassa päivässä tapahtuu
- 7 kasvia, jotka kannattaa istuttaa pihalle – auttavat pitämään sääsket poissa pihaltasi
- Paista pellillinen pannaria ja kääri sisälle suolaiset täytteet – täydellinen brunssille
- Annin viljaton leipäohje sai somen sekaisin päivässä – tarvitset vain 3 ainesosaa
- Walking tacot valmistuvat suoraan pussiin – helpompi versio nachopellistä
- Kalle Wallin saa somen sekoamaan jo toista vuotta – kokeile erikoista mämmipizzaa
- Tämän puuron takia moni suuntaa hotelliaamiaiselle – ohje nyt kaikkien saatavilla
- Peruna ja bataatti saavat kilpailijan: tästä juureksesta syntyy vielä herkullisemmat ranskalaiset
- Kahdesta juustosta syntyy uunissa herkullinen ja rapsakka naposteltava
- Lisään kanapullataikinaan jatkossa purkin tätä – tulee paljon maukkaampia ja mehevämpiä
- Kurkun menekki kasvoi meillä hurjasti tämän japanilaisen ohjeen myötä
- Mummon muusijauheesta syntyy herkullinen ruoka – vuoka tyhjeni alta aikayksikön
- Mummo leipoi pääsiäispöytään aina tätä pannaria – katso herkullinen ohje
- Suomalaiset äänestivät suosikkimämminsä – tämä vei viime vuonna ylivoimaisen voiton
- Helppo ja herkullinen kakku vain kolmesta aineksesta – täydellinen tarjottava
- Sipuli muuttuu karamellisoituna todelliseksi herkuksi – kokeile näitä kahta valmistustapaa
