Nauti teelusikallinen kardemummaa – se tarjoaa monia yllättäviä vaikutuksia
Kuva: Wikipedia Commons
Kardemumma on mauste, joka antaa muun muassa korvapuustille sen ihanan ominaisaromin.
Suosikkimauste on kuitenkin myös terveellinen ja sen nauttimisesta voi olla hyötyä. Alla on listattuna keskeisiä terveysvaikutuksia, joita tutkimuksissa on havaittu.
- Antioksidanttiset ominaisuudet: Kardemumman sisältämät flavonoidit ja fenoliset yhdisteet suojaavat soluja hapetusstressiltä, mikä saattaa auttaa ehkäisemään sydän- ja verisuonitauteja. Tämä käy ilmi University of California, Davis -yliopiston tekemästä tutkimuskatsauksesta.
- Ruoansulatuskanavan tukeminen: Iranin Mazandaranin lääketieteellisen tiedekunnan tutkijoiden mukaan kardemumman eteeriset öljyt stimuloivat ruoansulatusentsyymien eritystä, vähentävät ilmavaivoja ja helpottavat ruoansulatusta.
- Antimikrobiset ja tulehdusta ehkäisevät vaikutukset: Intian Manipal-yliopiston tutkijat havaitsivat, että kardemumman eteeriset öljyt voivat estää tiettyjen bakteerien kasvua, mikä saattaa auttaa suun terveyden ylläpitämisessä.
- Verenpaineen hallinta: Bangaloren yliopiston tutkijat totesivat, että kardemumma voi auttaa alentamaan verenpainetta sisältämiensä kaliumin ja magnesiumin ansiosta, jotka tukevat sydämen ja verisuonten toimintaa.
- Potentiaali verensokerin säätelyssä: University of Madras -yliopiston tutkimus havaitsi, että kardemumma saattaa parantaa insuliiniherkkyyttä ja alentaa glukoositasoja tietyissä eläinkokeissa.
American Herbal Products Association (AHPA) pitää kardemummaa yleisesti turvallisena mausteena, kun sitä käytetään ruoanlaitossa. Suurempien määrien turvallisuudesta pitkäaikaisesti ei ole laajaa tutkimustietoa, joten erityisesti tiivistettyjen kardemummalisien käyttöön on hyvä suhtautua varovaisesti.
Päivittäin pieninä määrinä käytettynä (alle 1-2 grammaa) kardemumma on useimmille ihmisille turvallista.
LUE MYÖS:
- Taateleita kannattaa syödä muulloinkin kuin jouluna – 8 hyvää syytä pitää niitä aina kaapissa
- Kokeile puolukkakastiketta riistan kaveriksi – yllättävän toimiva vaihtoehto perinteiselle hillolle
- Mummo lisäsi shampoon sekaan aina hieman suolaa – auttaa hiuksia monella eri tavalla
- Tiinan valkosipulisinappi kruunaa joulupöydän – varaa aineksia heti kaksinkertainen määrä
- Omenalörtsy on yhä monelle tuntematon herkku – kuuluu myös Linnan juhlien tarjottaviin
- Makea marjamunakas pakastemarjoista – ihanan helppo aamuherkku
- Tein taatelikakun pellillä ja kuorrutin kastikkeella – perhe söi koko satsin kerralla
- ”Paras ja helpoin marinoitu punasipuli ikinä” – ja kyllä, resepti piti sanansa
- 12 näppärää ideaa suodatinpussien käyttöön – keksitkö vielä lisää?
- Kaveri neuvoi lisäämään mustapippuria pesukoneeseen – täytyy sanoa, että olin yllättynyt
- Testasin Marttojen wc-pommia – en enää kaipaa kaupan puhdistusaineita
- En keitä enää perunoita muusia varten – Aihinen näytti, miten muusi oikeasti kannattaa tehdä
- Kuka muistaa tämän 90-luvun klassikkoherkun? Maistuu edelleen yhtä taivaalliselta
- Maitohyllyltä löytyy tehokas ja edullinen apu joulusiivoukseen
- Suosittu ainesosa voi viedä smoothien terveyshyödyt – moni lisää sen ensimmäisenä
- Raikas ja kermainen jälkiruoka valmistuu tuossa tuokiossa – sopii mainiosti myös joulupöytään
- Kolmen raaka-aineen piparirahka valmistuu alle kymmenessä minuutissa
- Kotitekoinen kebab villitsee somea – moni yllättyy, miten helposti se onnistuu kotona
- Tämä klassikkokakku kannattaa leipoa jouluksi – moni yllättyy, miten hyvältä se maistuu
- Isomummun mantelipullia syötiin aina jouluna – rakas resepti kulkee edelleen suvussa
