Tämä herkku kietoo yhteen suolaisen, makean, tulisen ja rapean. Kanan ja nuudelin lisäksi herkussa maistuvat esimerkiksi porkkana, korianteri ja suolapähkinä.

Valmistukseen menee vain noin 30 minuuttia!

Ainekset (4 annosta)

-400g maustamattomia broilerinfileitä
-2 rkl rypsiöljyä
-1/4tl suolaa
-1/4tl mustapippuria

Lisäksi

-200g vermisellinuudeleita
-2 porkkanaa
-1 pieni kurkku
-4 kevätsipulia
-1 ruukku korianteria
-1 mieto punainen chili
-1 dl suolapähkinöitä

Kastike

-1 valkosipulinkynsi
-1/2 rkl inkivääriä raastettuna
-3rkl kalakastiketta
-3rkl riisiviinietikkaa
-1 rkl seesamiöljyä
-3 rkl limemehua
-3 rkl juoksevaa hunajaa

Näin valmistat kana-nuudelisalaatin:

  1. Kypsennä broilerit molemmin puolin pannulla öljyssä. Ripottele suolaa ja pippuria.
  2. Tee kastike sekoittamalla aineikset keskenään. Hienonna valkosipuli joukkoon.
  3. Valmista nuudelit ohjeiden mukaan ja laita ne kulhoon. Kaada joukkoon kastike.
  4. Raasta joukkoon porkkana. Leikkaa kurkku sopiviksi viipaleiki joukkoon. Hienonna kevätsipulit ja chili ja lisää ne nuudeleiden joukkoon.
  5. Viimeistele herkku pähkinöillä ja korianterilla

Vinkki!

Broilerin sijasta voit käyttää esimerkiksi katkarapuja tai soijasuikaleita.

Jaa tämä herkku kaverille!

Aiheet arkiruokaa arkiruokasuosikit Artikkeli Helpot ja nopeat kana Kana kana-nuudelisalaatti Kasvis mitä syödä mitä tänään syötäisiin? Reseptit Salaatit Salaatti