Nainen rullaa maustevoin pihvin sisälle – klassikkoherkun uusi muoto ihastuttaa

Lehtipihvit maustevoilla on monelle tuttu ruokalaji. Tässä ohjeessa tehdään klassikkoateria hieman eri tavalla. Lehtipihvin päälle levitetään maustettu voi ja sitten pihvit rullataan ja pujotetaan vartaisiin. Samassa uunissa valmistuvat myös herkulliset lohkoperunat.

Ainekset:

• Porsaan sisäfileetä (määrä riippuen montako pihviä teet)
• Suolaa ja paprikamaustetta maun mukaan
• 50g voita
• tuoretta persiljaa
• 2 valkosipulin kynttä
• 3 isoa perunaa
• suolaa, pippuria ja italialaista yrttiseosta maun mukaan
• 2rkl öljyä

Valmistusohje:

1. Ota pala porsaan sisäfilettä ja leikkaa siitä 10 pihviä. Peitä pihvit kelmulla ja nuiji ohuiksi lehtipihveiksi lihanuijalla.
2. Ripottele päälle suolaa ja paprikajauhetta maun mukaan.
3. Sekoita 50g pehmennyttä voita, hienonnettua persiljaa ja murskaa sekaan 2 valkosipulin kynttä. Sekoita maustevoi tasaiseksi.
4. Levitä mausteseos lehtipihvien päälle ja kääri ne rullalle.
5. Pilko perunat lohkoiksi ja laita ne kulhoon. Lisää mausteet (suola, pippuri ja yrttiseos) ja öljy sekä pyörittele perunalohkot öljy-mausteseoksessa.
6. Laita perunat uunivuokaan.
7. Pujota lihat puisiin grillivartaisiin ja laita ne perunoiden päälle uunivuokaan.
8. Peitä koko komeus kostutetulla leivinpaperilla.
9. Paista 180 asteessa noin 35-40 minuuttia.
10. Tarjoile raikkaan salaatin kera!

Lähde: Youtube / Lecker schnell