Kaviaari on jo vuosikymmenten ajan ollut herrojen herkkua, johon vain varakkailla ihmisillä on varaa.

Sammen mäti eli musta kaviaari on herkkua, jonka kilohinta alkaa 2 200 eurosta. Kallein kaviaarilaji on beluga-sammen kaviaari, jonka kilohinta on nousee noin 5 700 eurosta ylöspäin. Kiina on noussut nopeasti johtavaksi kaviaaria tuottavaksi maaksi. MUNCHIES vieraili Qiandaohuossa, jossa kiinalaisesta sammenkasvattamosta on tullut maailman tärkein kaviaarin tuottaja koko maailmassa. Videolla kaviaarin tuotantoprosessi käydään läpi alusta loppuun, jonka jälkeen miehet maistelevat eri kaviaareja. Kaviaarin tuottaminen on kallista, aikaa vievää ja vaivalloista, sillä sammet tulevat sukukypsyyteen vasta 8 vuoden iässä.

LUE MYÖS:

Minuuteissa valmistuva mustikkapöperö kuuluu loppukesän herkkuihin
Sara Koskinen |
mustikat
Tämä niksi kannattaa tehdä kurkulle, jos haluat salaatista rapeamman.
Anna Pesonen |
kurkku
Siivuta vesimeloni juustohöylällä – näin syntyy kesän näyttävin alkupala
Anna Pesonen |
vesimelonialkupala
Tiesitkö, että pekoni paistuu rapeaksi myös mikrossa?
Anna Pesonen |
pekoni
Grillaatko halloumin aina viipaleina? Siksi siitä voi tulla sitkeää.
Anna Pesonen |
halloumi
Näin irrotat lohen nahan ilman veistä – onnistuu helpommin kuin uskoisit
Anna Pesonen |
lohifilee
Haukimurupasta on nopea arkiruoka, joka valmistuu 20 minuutissa
Sara Koskinen |
haukimurupasta
Heti kun punaherukat kypsyvät, teen tätä kuohkeaa jälkiruokaa
Sara Koskinen |
punaherukkavispipuuro
Lisää korppujauhojen sekaan tätä – kuha, siika ja ahven maistuvat paljon paremmilta
Sara Koskinen |
parmesaanipaneroitu-kuha
Mummi teki tätä aina ekoista mustikoista – olisiko tässä kesän helpoin jälkiruoka?
Sara Koskinen |
mustikat
Aiheet Artikkeli herkku kala Kaviaari Maailmalla mäti Ruoka Ruokakulttuuri Sampi Uutiset Videot