Vohnitsi on yksi uusista trendiherkuista, joista uutisoimmekin jo aiemmin. Tiettävästi tämä hybridiherkku ei ole vielä rantautunut isommin Suomeen, toisin kuin cronitsi – croissantin ja donitsin yhdistelmä. Foodease-kanava julkaisi videon, jolla näytetään miten tätä seuraavaa isoa herkkuhittiä valmistetaan. Ei muuta kuin leipurinhattu päähän ja hommiin!
Tarveaineet
- 0,5 dl lämmintä vettä
- 1/2 rkl kuivahiivaa
- 0,5 dl sulatettua voita
- 2,5 dl maitoa
- 1/2 tl suolaa
- 1 rkl sokeria
- 2 dl puolikarkeaa vehnäjauhoa
- 1 kananmuna
- 1/4 tl ruokasoodaa
- ruokaöljyä uppopaistamiseen
Ohje
- Sekoita hiiva ja vesi isossa kulhossa ja anna seistä muutaman minuutin ajan.
- Sulata voi. Sekoita voi, maito, sokeri ja suola. Kun seos on sormenlämpöistä, sekoita se hiiva-vesiseoksen kanssa.
- Lisää vehnäjauho ja sekoita kunnes tuloksena on paksu tasainen taikina.
- Peitä kulho muovikelmulla ja anna seistä yön yli huoneenlämmössä. Taikina nousee ja kasvaa kaksin-kolminkertaiseksi aamuun mennessä.
- Seuraavana aamuna vatkaa muna ja lisää se ruokasoodan kera taikinaan ja sekoita, kunnes seos on tasainen.
- Lämmitä paistoöljy.
- Paista vohveleita vohveliraudalla 3 – 4 min, siten että vohvelit ovat puolivalmiita öljyyn siirrettäessä
- Siirrä vohvelit öljyyn paistumaan. Ne ovat valmiina kullankeltaisia ja rapeita.
- Päällystä vohnitsit vaikkapa Nutellalla ja kermavaahdolla
- Herkuttele!
Lähde: Foodease
Katso myös:
Jaa tämä artikkeli toiselle herkkusuulle