Näin valmistat Naan-leipää grillissä tai nuotiolla

Naan-leipää voi valmistaa myös grillissä!

Naan -leipä on intialainen leipä / lisuke, joka kannattaa popsia heti tuoreeltaan, sillä se kuivuu ja kovettuu nopeasti. Naan -leipä sopii hyvin korvaaman esim. tortillan: Täytä naan -leipä muilla grillausherkuilla, kääräise rullalle ja herkuttele. Äläkä unohda jogurttikastiketta, sillä se toimii naan -leivän kanssa todella hyvin.

Valmistusohje:

• Laita kulhoon 2 dl lämmintä vettä ja 1 tl kuivahiivaa
• Sekoita ja anna levätä noin 5 minuuttia
• Ota isompi kulho / astia
• Lisää 5 dl vehnäjauhoja
• Lisää 1 tl sokeria
• Lisää 1 tl suolaa
• Lisää ¼ tl ruokasoodaa
• Lisää 2 rkl öljyä
• Lisää 2 ½ rkl maustamatonta jogurttia
• Lisää kulhoon / astiaan vesi & hiiva
• Sekoita ainekset
• Vaivaa taikinaa kunnes se on tahmean kiinteää
• Anna taikinan anna nousta rauhassa
• Laita grillipellille öljyä
• Esilämmitä grillisi noin 300 asteeseen (nuotio)
• Öljyä kätesi, jotta taikina ei tartu niihin
• Jaa taikina kuuteen eri osaan ja tee niistä palloja
• Laita lautaselle jauhoja ja pyörittele taikinapallot jauhossa
• Muokkaa / kaulitse taikinapallot tasaisiksi levyiksi
• Aseta taikinalevyt grillipellille
• Grillaa kunnes kumpikin puoli on ruskistunut
• Sudi voisulaa leivän pintaan ja herkuttele

Katso yllä oleva video!

Lähde: Pitmaster X Katso myös

• Lisää grillausvinkkejä
• Lisää leipäohjeita
• Lisää käyttäjältä Pitmaster X

LUE MYÖS: