Pinnalta rapea ja sisältä ihanan mehevä kesäkurpitsalasagne
Kesäkurpitsa on sellaisenaan ehkä hieman tylsänmakuinen kasvis, mutta sitä ei kannata jättää kaupan hyllyyn. Kesäkurpitsa on ystäväsi, kun haluat lisätä kasvisten määrää ruokavaliossasi. Se on mieto maultaan, joten se soveltuu hyvin moneen tarkoitukseen ja sitä on helppo lisätä erilaisiin ruokiin. Tässä ”lasagnessa” on käytetty runsaasti kesäkurpitsaa ja hieman jauhoja pastan tilalla. Täytteenä käytetään kinkkua ja juustoa.
Ainekset:
- 4 kesäkurpitsaa
- 3 munaa
- 120 g jauhoja
- 6 viipaletta haluamaasi leikkelettä
- Mozzarella-juustoa
- suolaa, mustapippuria, timjamia
- 1 tl leivinjauhetta
- korppujauhoja
- oliiviöljyä
Katso valmistusohjeet videolta:
Lue myös:
- Jouluruokia kannattaa valmistaa pakastimeen jo nyt – säästät aikaa ja hermoja joulun alla
- Äidin tekemä lohivuoka vei kielen mennessään – onneksi sain vielä rasiallisen kotiin vietäväksi
- Rakkausvelli näyttää kaikkea muuta kuin herkulliselta, mutta on silti maistamisen arvoinen perinneherkku
- Karjalainen mustikkamöllö on helppo ja herkullinen jälkiruoka – näin valmistat sen
- Ennen vanhaan kahvipöytään leivottiin tätä – edullinen kakku on pumpulinpehmeää
- Karjalainen mustikkamöllö on helppo ja herkullinen jälkiruoka – näin valmistat sen
- Ennen vanhaan kahvipöytään leivottiin tätä – edullinen kakku on pumpulinpehmeää
- Ruotsalainen serkkuni tarjosi perinteistä pannukakkua – tätä aion kyllä tehdä jouluna
- Rakkausvelli näyttää kaikkea muuta kuin herkulliselta, mutta on silti maistamisen arvoinen perinneherkku
- Naapurimaassa rakastettu perinneherkku on monelle suomalaiselle tuntematon – oletko maistanut?
