Tätä keittoa kehuttiin niin vuolaasti, että lopulta minunkin oli kokeiltava

Kun sama reseptiä tulee vastaan useamman kerran ja sitä kehutaan kerta toisensa jälkeen, alkaahan sitä itsekin kiinnostua. Tämän paprikakeiton kohdalla kävi juuri niin, ja lopulta oli pakko kokeilla, mistä kaikki oikein puhuvat. Ja täytyy sanoa, että näin syksyyn lämmin ja täyteläinen keitto sopii kyllä todella hyvin.

Resepti on kaiken lisäksi helppo. Ainekset paahdetaan ensin uunissa ja lopuksi koko komeus surautetaan sileäksi keitoksi.

Paprika feta -sosekeitto

Ainesosat

4 suippopaprikaa
4 tomaattia
1 sipuli
1 valkosipuli
1 pkt fetajuustoa
oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria
valkosipuli-chiliöljyä viimeistelyyn
hieman vettä tarvittaessa

Ohje

Vaihe 1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paloittele suippopaprikat, tomaatit ja sipuli. Halkaise valkosipuli.

Vaihe 2. Laita kasvikset ja feta uunivuokaan. Lorauta päälle oliiviöljyä ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.

Vaihe 3. Paista 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmenneet ja saaneet hieman väriä.

Vaihe 4. Siirrä paahdetut ainekset tehosekoittimeen tai soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi keitoksi. Lisää tarvittaessa hieman vettä, jos haluat keitosta juoksevampaa.

Vaihe 5. Viimeistele keitto valkosipuli-chiliöljyllä ja tarkista maku.

Katso valmistus videolta

@iitulis
Ahh tää on taivaallista!!🥹🧡 aivan täydellinen syksyyn ja itelle maistuu tälleen nyt vähän flunssasena 🤧 Resepti: 4 suippopaprikaa 4 tomaattia 1 sipuli 1 valkosipuli 1 feta Lisää kaikki uunivuokaan ja päälle loraus oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Paista 200 asteessa 30min. Lopuksi blenderiin ja viimeistele Pirkan valkosipuli chiliöljyllä ❤️🌶️ lisäsin itse myös raejuustoa! Alkuperäinen resepti bongattu @saralinddholm 🥰
♬ alkuperäinen ääni – Ida

Jaa resepti myös ystävillesi!