Pinaattiletut – helppo arkiruoka, joka sopii myös pakastettavaksi

Pinaattiletut ovat sekä helppoja että edullisia. Tämä on hyvä tapa saada vihreää lautaselle ilman erikoisia raaka-aineita. Lisäksi pinaattilettuja on kätevä tehdä isompi annos kerralla ja napsia pakastimesta tarpeen mukaan.

Näin valmistat pinaattiletut

Ainekset (isompi erä, jotta osan voi pakastaa):

600 g pinaattia (tuoretta tai pakastettua, sulatettuna ja puristettuna kuivaksi)
6 munaa
1 l maitoa tai piimää
6 dl vehnäjauhoja
2 tl suolaa
voita paistamiseen

Ohje:

Jos käytät pakastepinaattia, sulata se ja purista ylimääräinen neste pois.
Sekoita munat, maito ja suola, ja vatkaa joukkoon vehnäjauhot tasaiseksi taikinaksi.
Lisää pinaatti taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
Paista letut kuumalla pannulla voissa molemmin puolin kullanruskeiksi.

Hyvä pakasteruoka

Tällä määrällä saat reilusti lettuja, joten osan voi huoletta pakastaa valmiiksi tulevaa viikkoa varten. Jäähdytä letut, pinoa ne leivinpaperin välein ja pakasta. Sulata tarpeen mukaan ja lämmitä pannulla tai paahtimessa.

Jaa tämä helppo arkiruokaresepti kaverille, joka kaipaa lisää vaihtelua viikon ruokalistalle!